今年以來(lái)，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦校園食品安全核心環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以“嚴(yán)監(jiān)管、促規(guī)范、保安全”為主線，從主體責(zé)任落實(shí)、部門協(xié)同共治、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、技術(shù)支撐保障多維度發(fā)力，強(qiáng)化學(xué)校食堂大宗食材監(jiān)管，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
擰緊責(zé)任鏈條，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
組織46家校園食材供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人召開專題培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)圍繞主體資質(zhì)合規(guī)性、進(jìn)貨查驗(yàn)執(zhí)行度、貯存運(yùn)輸規(guī)范化、臨期食品管控等核心環(huán)節(jié)，集中學(xué)習(xí)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，構(gòu)建體系化的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)絡(luò)。
凝聚共治合力，構(gòu)建協(xié)同監(jiān)管格局
7月份，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營(yíng)許可有效性、食品安全管理水平、檢驗(yàn)檢測(cè)落實(shí)情況、依法經(jīng)營(yíng)狀況及區(qū)外協(xié)查信息，對(duì)公開招標(biāo)遴選的60家大宗食材供應(yīng)企業(yè)、5家集中配餐企業(yè)組織完成綜合評(píng)價(jià)，通報(bào)區(qū)教育和體育局，構(gòu)建起“信息共享、問題共商、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，提升協(xié)同監(jiān)管效能。開展“政府開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)30余名家長(zhǎng)代表實(shí)地考察食材供應(yīng)商倉(cāng)儲(chǔ)、分揀車間，直觀了解監(jiān)管流程和企業(yè)規(guī)范化管理成效，增強(qiáng)監(jiān)管透明度。
聚焦風(fēng)險(xiǎn)防控，提升日常監(jiān)管效能
以“檢查+整改+回頭看”閉環(huán)管理為抓手，累計(jì)檢查供應(yīng)商92家次，發(fā)現(xiàn)問題27項(xiàng)，已全部落實(shí)整改。重點(diǎn)針對(duì)冷鮮肉貯存、防蠅防塵設(shè)施、運(yùn)輸工具衛(wèi)生等高頻風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開展專項(xiàng)整治，對(duì)1家整改不力企業(yè)進(jìn)行約談，立案查處相關(guān)違法行為2起。
強(qiáng)化技術(shù)支撐，筑牢科學(xué)監(jiān)管屏障
依托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)米面油肉蛋奶等大宗食材開展靶向抽檢，2025年以來(lái)完成161批次抽檢，覆蓋重金屬、農(nóng)獸藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)，檢出3批次不合格產(chǎn)品均依法處置，做到源頭追溯到位、產(chǎn)品銷毀到位、責(zé)任處罰到位。
校園食品安全無(wú)小事。下一步，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化全鏈條、全環(huán)節(jié)、全周期監(jiān)管模式，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措筑牢校園食品安全防線，推動(dòng)“放心食材”到餐桌，讓師生安心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意！
