為有效治理網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象，查處和杜絕“幽靈外賣”，自貢市通過“數(shù)據(jù)篩查、合力排查、精準(zhǔn)懲查”，全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全合規(guī)率大幅提升，消費者投訴量同比下降23%，風(fēng)險系數(shù)顯著降低。
用好三個數(shù)據(jù)篩出重點
篩選近三年食品安全投訴數(shù)據(jù)，在1.4萬余個投訴中找出142家投訴量大、問題多、指向可疑的重點店家；篩選700余戶水、電、氣用量異常的用戶，確定135家重點可疑店家；篩選行政審批數(shù)據(jù)，聯(lián)合外賣平臺共享數(shù)據(jù)機制，對疑似“一址多店”“證照不符”等152家店鋪實施動態(tài)監(jiān)測。綜合數(shù)據(jù)比對，鎖定90余戶商家作為深入排查對象。
統(tǒng)籌三方力量錨定對象
發(fā)動社會力量，動員外賣騎手、居委會成員、網(wǎng)格員等擔(dān)任“食品安全監(jiān)督員”，對疑似“幽靈”進行跟蹤，用好“隨手拍”舉報獎勵機制，累計收到食品安全有效線索200余條，發(fā)放紅包獎勵2000余元。聯(lián)合監(jiān)管力量，會同環(huán)保、城管、消防對餐飲油煙污染、占道經(jīng)營、消防安全綜合整治5000余家次，對可疑對象進行深入核查。運用宣傳力量，通過媒體發(fā)布消費警示、開展食品安全“五進”活動，宣講“幽靈外賣”特征，提升公眾安全意識。累計開展宣傳100余場次、發(fā)布信息13條。
梳理三個法規(guī)精準(zhǔn)嚴(yán)懲
先后對《中華人民共和國市場主體登記管理條例》《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》進行梳理，按照《中華人民共和國市場主體登記管理條例》法則，查處1起“幽靈外賣”，罰沒1.5萬元。全市發(fā)現(xiàn)并整改問題1367個，立案74件（其中無證經(jīng)營8家），移送司法機關(guān)線索1條，罰沒3.9萬元，形成有力震懾。
