近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局成功舉辦2025年度食品安全抽檢業(yè)務(wù)崗位練兵大比武活動(dòng)，旨在持續(xù)推進(jìn)干部隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)，檢閱全市抽檢隊(duì)伍專業(yè)能力，提升食品安全抽檢業(yè)務(wù)水平，筑牢食品安全防線。
本次大比武聚焦實(shí)戰(zhàn)需求，組織來自全市18個(gè)區(qū)縣（開發(fā)區(qū)）局的34名監(jiān)管干部及12家第三方食品安全承檢機(jī)構(gòu)的26名檢驗(yàn)人員參賽。比賽設(shè)置理論考試與實(shí)驗(yàn)室實(shí)操兩大環(huán)節(jié)，突出“以考促學(xué)、以練提能”導(dǎo)向。其中，理論考試采用閉卷形式占總成績(jī)的30%，緊扣工作重點(diǎn)難點(diǎn)，重點(diǎn)考查法律法規(guī)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐運(yùn)用能力。實(shí)驗(yàn)室實(shí)操環(huán)節(jié)占總成績(jī)的70%，分兩階段進(jìn)行：第一階段按《GB 2456-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》開展食醋總酸檢測(cè)，選拔前6名進(jìn)入下一階段；第二階段依據(jù)《GB5009.35-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定》，測(cè)定飲料中日落黃。實(shí)操比武重點(diǎn)考評(píng)參賽人員對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的理解程度、檢驗(yàn)檢測(cè)操作規(guī)范性、數(shù)據(jù)結(jié)果準(zhǔn)確性、原始記錄書寫規(guī)范性等。
經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)與后期實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)比對(duì)，最終評(píng)選出業(yè)務(wù)能力突出、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的監(jiān)管干部和檢驗(yàn)人員各6名，為全省食品安全抽檢業(yè)務(wù)能力選拔及全國(guó)大比武儲(chǔ)備了后備力量。
近年來，市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視食品安全抽檢隊(duì)伍建設(shè)，以提升專業(yè)能力為核心，通過多種方式強(qiáng)化隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì)。通過本次食品安全抽檢業(yè)務(wù)崗位練兵大比武，食品安全抽檢人員進(jìn)一步夯實(shí)了理論基礎(chǔ)，熟練掌握了檢驗(yàn)檢測(cè)操作規(guī)范、數(shù)據(jù)結(jié)果分析等技能，有效激發(fā)了學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)、提升專業(yè)本領(lǐng)的積極性，形成“比學(xué)趕幫”的良好氛圍，為保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了堅(jiān)實(shí)的隊(duì)伍支撐和能力保障。
