夏季高溫高濕，食品易腐變質(zhì)，人體消化系統(tǒng)也較為敏感，市市場監(jiān)管局切實落實夏季食品安全監(jiān)管工作要求，全力守護群眾夏季食品安全。
餐飲監(jiān)管不留白
讓“夜間經(jīng)濟”安全感滿滿
入夏后“深夜食堂”為下班的人們帶來“舌尖上的治愈”，但夜宵店經(jīng)營模式為“白天閉店、晚上營業(yè)”，市市場監(jiān)管局及時調(diào)整監(jiān)管方式，對夜宵店開展“夜查”，自入伏以來，組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)累計檢查173家，出動執(zhí)法人員530人次，重點圍繞亮證亮照經(jīng)營、“三防”、冷餐柜溫度達標等要點以查代訓，提升經(jīng)營者安全意識，壓實食品安全經(jīng)營主體責任。
嚴格把關(guān)不松懈
讓“升學宴會”獲得感滿滿
中高考結(jié)束后，督促全市“升學宴、謝師宴”舉辦者和承辦者履行集體聚餐備案制度，對經(jīng)營資質(zhì)及衛(wèi)生條件不符合要求的不予批準；組織宿松縣探索實行餐飲服務提供者“紅黃榜”管理，做到獎懲并舉；對相關(guān)活動進行現(xiàn)場指導107場次，切實保障學生“升學季”舌尖上的安全。
托管機構(gòu)不“脫管”
讓“校外飯桌”責任感滿滿
組織全市市場監(jiān)管部門利用暑假窗口期開展“小飯桌”食品安全風險隱患排查整治專項行動，深入治理無照無證經(jīng)營、食材索證索票不規(guī)范等突出問題。截至目前，全市出動執(zhí)法人員470余人次，檢查“小飯桌”206家，對發(fā)現(xiàn)的問題下達《責令改正通知書》22份，努力讓“小飯桌”成為讓家長放心、讓孩子健康飲食有保障的“食品安全桌”。
