關(guān)于“小蔥拌豆腐能不能吃”這個(gè)問題
江湖上已經(jīng)吵了近八百年
今天我們誠(chéng)邀三派齊聚“華山”
?。ㄥe(cuò)了，是齊聚廚房）
舉辦廚房論“健”
把這個(gè)問題論明白！
【謠言派】
傳說豆腐含鈣，小蔥含草酸，倆人一見面就牽手成功迅速產(chǎn)生“草酸鈣”，最后在腎里安家落戶一起培養(yǎng)“腎結(jié)石”。
這聽起來像恐怖片，但真相是——得一次吃十斤豆腐配八斤蔥，還得是生嚼，才能湊夠“結(jié)石套餐”。正常人誰(shuí)這么吃？你的胃得先抗議甚至報(bào)警吧！
【科學(xué)派】
小蔥說：“我草酸多，但我焯水三分鐘就秒慫！”
豆腐：“我鈣多，但我低調(diào)！”
倆人一焯水一加熱，直接原地分手，比渣男還快。所以，該拌拌，該吃吃，別學(xué)謠言派演苦情戲。
【實(shí)戰(zhàn)派】
01
小蔥焯水：小蔥焯水：把小蔥扔開水里涮三秒，去草酸；
02
豆腐加熱：切丁，開水煮3-5分鐘，即殺滅表面的致病微生物，又減輕豆腥味，還保留了滑嫩口感；
03
加調(diào)味品：加適量鹽、味精和香油等，即可讓豆腐和小蔥搭配更絲滑，又可讓味蕾更回味無窮；
04
發(fā)朋友圈：拍照配文“謠言退散”，坐等點(diǎn)贊。
【三派論“健”小結(jié)論】
小蔥拌豆腐不僅能吃
還能讓你多吃兩碗飯
下次誰(shuí)再嚇唬你
就把這篇科普爽文甩給他
并附贈(zèng)一句
“多吃點(diǎn)，堵嘴肯定堵不住謠棍，但能堵住饞蟲！”
