8月18日，中山市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)黃識航主持召開整治制售假劣肉制品專題研討會。會議分析了農(nóng)貿(mào)市場劣質(zhì)肉類產(chǎn)品處置現(xiàn)狀，并對下一步工作作出具體部署。8月19日，采取“四不兩直”方式隨機檢查多家農(nóng)貿(mào)市場劣質(zhì)肉類產(chǎn)品規(guī)范處置工作。
此次檢查，重點圍繞農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)劣質(zhì)肉類產(chǎn)品收購單位資質(zhì)審核、協(xié)議簽訂、臺賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。檢查人員現(xiàn)場詳細(xì)核查豬肉攤檔所售肉品檢驗檢疫和肉品品質(zhì)合格電子證明，認(rèn)真查看劣質(zhì)肉類產(chǎn)品收購臺賬記錄，了解收購數(shù)量、收購流向等信息。
檢查組向肉類產(chǎn)品經(jīng)營者強調(diào)，劣質(zhì)肉類產(chǎn)品處置是食品安全鏈條中的重要一環(huán)，各相關(guān)單位在劣質(zhì)肉類產(chǎn)品處置中要嚴(yán)格落實“五全”的要求，包括：收購單位資質(zhì)審核全、收購單位協(xié)議簽訂全、經(jīng)營者承諾書簽訂全、收購臺賬登記全、實現(xiàn)肉類產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管。杜絕不合格劣質(zhì)肉類產(chǎn)品流入食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進農(nóng)貿(mào)市場劣質(zhì)肉類產(chǎn)品規(guī)范處置工作，常態(tài)化開展隨機督導(dǎo)檢查，營造安全、放心的肉類產(chǎn)品消費環(huán)境，讓群眾買得安心、吃得放心。
