近日，西安市西咸新區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)“食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合實踐教學基地”，組織開展首期“食品安全總監(jiān)上講臺”業(yè)務培訓，進一步強化食品安全相關人員能力建設，壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任。
本次培訓以《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局97號令）作為核心授課主題，重點聚焦“三張清單、一個機制”的落實要點。培訓由企業(yè)食品安全總監(jiān)擔任主講人，圍繞食品安全總監(jiān)的配備要求、日管控記錄的規(guī)范標準、周排查的重點內容、月調度的關鍵環(huán)節(jié)以及風險清單動態(tài)更新機制等方面內容，逐條進行拆解講解。講解過程中，主講人還配套展示了實操模板，并對典型錯誤案例進行深入剖析。同時，本次培訓創(chuàng)新采用“企業(yè)講、同行問、監(jiān)管評”的互動模式，將傳統(tǒng)的“監(jiān)管單向輸出”轉變?yōu)?ldquo;多方交流研討”，有效提升了培訓的針對性與實效性。培訓結束后，各市場監(jiān)管所結合日常檢查情況、參訓人員現(xiàn)場答題表現(xiàn)及互動參與度，對參訓企業(yè)人員進行量化評分，評分結果全部納入企業(yè)年度培訓檔案，并作為下一年度企業(yè)風險分級及監(jiān)管重點確定的重要參考依據(jù)。
“食品安全總監(jiān)上講臺”活動構建起“企業(yè)強內功、監(jiān)管提效能”的雙向聯(lián)動格局，有效推動企業(yè)從“被動合規(guī)”向“主動管理”轉變，進一步提升監(jiān)管人員精準監(jiān)管能力，形成食品安全監(jiān)管合力，為切實筑牢食品產(chǎn)業(yè)安全防線，保障群眾“舌尖上的安全”提供了堅實支撐。
轄區(qū)8家食品生產(chǎn)企業(yè)的負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及各市場監(jiān)管所的監(jiān)管人員30余人參加了此次培訓。
