2025年，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展守護(hù)消費(fèi)“鐵拳·桂在真打”行動(dòng)，聚焦民生關(guān)切，查辦了一批涉及校園食品安全、商標(biāo)侵權(quán)、餐飲浪費(fèi)、食品非法添加的違法案件，有力維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益?，F(xiàn)公布一批典型案例：
案例1：北海市合浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處合浦縣某校外托管服務(wù)有限責(zé)任公司未取得許可提供餐飲服務(wù)案
2024年10月10日，合浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人開(kāi)展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在未依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的情況下，為在托學(xué)生提供餐飲服務(wù)并收取費(fèi)用。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，2025年2月10日，合浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出行政處罰。后經(jīng)執(zhí)法人員回訪，當(dāng)事人已依法辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
典型意義：“托管”不“脫管”，校外托管機(jī)構(gòu)作為餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，并嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》并參照學(xué)校食堂的管理規(guī)定，制定落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
案例2：百色市市場(chǎng)監(jiān)管局查處百色市右江區(qū)銘銘食品批發(fā)商行涉嫌銷(xiāo)售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)的白酒案
2025年1月13日，百色市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其門(mén)店及二樓倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放并銷(xiāo)售“茅臺(tái)”“五糧液”“劍南春”“國(guó)窖1573酒”“習(xí)酒”等多個(gè)知名品牌白酒。執(zhí)法檢查中，當(dāng)事人未能提供所售上述品牌白酒的合法進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、供貨商和生產(chǎn)商資質(zhì)證明文件以及商標(biāo)持有人授權(quán)使用相關(guān)注冊(cè)商標(biāo)的證明材料。執(zhí)法人員依法對(duì)查獲的上述白酒采取了扣押行政強(qiáng)制措施，并依法委托涉案注冊(cè)商標(biāo)的權(quán)利人進(jìn)行辨認(rèn)。經(jīng)辨認(rèn)，確認(rèn)上述白酒均非注冊(cè)商標(biāo)權(quán)利人生產(chǎn)或授權(quán)生產(chǎn)的產(chǎn)品。當(dāng)事人銷(xiāo)售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)白酒的行為，違反了《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》第五十七條的相關(guān)規(guī)定。因涉案金額巨大，涉嫌構(gòu)成犯罪，百色市市場(chǎng)監(jiān)管局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步查處。
典型意義：本案是典型的銷(xiāo)售侵犯注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)商品的案件。假冒注冊(cè)商標(biāo)白酒不僅嚴(yán)重侵害了商標(biāo)權(quán)利人的合法權(quán)益，擾亂了正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，破壞了公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，更因其來(lái)源不明、品質(zhì)無(wú)法保證，可能對(duì)消費(fèi)者身體健康構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)，損害消費(fèi)者權(quán)益。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品的違法行為。
案例3：玉林市博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處博白縣徑口鎮(zhèn)三育劉文雄飲食店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案
2025年1月22日，博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，也沒(méi)有放置引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐的提示或說(shuō)明，也沒(méi)有對(duì)員工進(jìn)行珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的相關(guān)培訓(xùn)，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。2025年1月27日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)其仍未改正。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第一項(xiàng)、第二項(xiàng)的規(guī)定。2025年2月24日，博白縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法作出行政處罰。
典型意義：勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的決策部署，深入實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管執(zhí)法。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)增強(qiáng)法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，落實(shí)好主體責(zé)任，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)倡議消費(fèi)者，理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、剩余打包，積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，共同營(yíng)造節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。
案例4：來(lái)賓市興賓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處廣西來(lái)賓市四少食品有限公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品、未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未按規(guī)定對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行檢驗(yàn)案
2025年4月3日，來(lái)賓市興賓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)信息，對(duì)來(lái)賓市一凍品批發(fā)部及一凍品超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)一批涉嫌含有食品添加劑脫氫乙酸鈉的泡椒肉串，經(jīng)檢測(cè)，上述產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）要求。隨后，根據(jù)產(chǎn)品包裝信息，執(zhí)法人員追查至生產(chǎn)廠家，即本案當(dāng)事人。經(jīng)查明，當(dāng)事人為防止肉串氧化變質(zhì)，在生產(chǎn)制作上述泡椒肉串過(guò)程中，超范圍使用含有脫氫乙酸及其鈉鹽的復(fù)配食品添加劑，以達(dá)到延長(zhǎng)肉串貯存期的目的。另查明，當(dāng)事人在從事食品生產(chǎn)的過(guò)程中，未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未按規(guī)定對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品原料進(jìn)行檢驗(yàn)。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)、第五十條第一款的規(guī)定。來(lái)賓市興賓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并于2025年7月11日作出行政處罰。
典型意義：為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”和食品工業(yè)的健康發(fā)展，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)厲打擊“超范圍超限量使用食品添加劑，使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品”違法行為?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）于2025年2月8日起實(shí)施，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，及時(shí)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照新標(biāo)準(zhǔn)自查自糾，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量，規(guī)范地使用食品添加劑，切實(shí)保證食品生產(chǎn)合法合規(guī)。
案例5：河池市金城江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處金城江區(qū)拔貢鎮(zhèn)某學(xué)校使用消毒不合格容器盛放直接入口食品案
2025年6月11日，河池市金城江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托河池市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)當(dāng)事人自行消毒的裝菜盆進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢測(cè)，上述裝菜盆陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。2025年7月30日，河池市金城江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出行政處罰。后經(jīng)執(zhí)法人員回訪，當(dāng)事人已改正上述違法行為。
典型意義：“消毒” 不能 “走過(guò)場(chǎng)”，使用不合格餐具盛放菜品，易造成食品污染，危害身體健康。《食品安全法》和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲服務(wù)提供者所使用的餐具的清洗消毒作出了明確規(guī)定，包括學(xué)校食堂在內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格履行餐具清洗消毒要求，確保符合規(guī)定。
