2025年國慶將至、中秋同歡。在這喜慶的雙節(jié)之際，美食是不可或缺的一部分。在享受美味的同時，不能忽視食品安全。以下是一些溫馨提示，助你安心暢享雙節(jié)美食。
一、選擇餐廳要謹慎
外出就餐時，務必選擇證照齊全、環(huán)境整潔、信譽良好的餐飲單位,遠離無證經(jīng)營的小攤販和衛(wèi)生狀況堪憂的小店。正規(guī)的餐飲場所通常有著規(guī)范的食品安全管理體系，能為你提供更可靠的飲食保障。
二、高風險食品慎選擇
?。ㄒ唬┰嘛灩?jié)令食品。購買月餅時，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、包裝完好、標識清晰的產(chǎn)品。注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表，根據(jù)自己的口味和健康狀況選擇合適的月餅。糖尿病患者、高血脂患者等特殊人群，要控制月餅的攝入量。
?。ǘ└恻c類食品。購買糕點時應注意查看包裝上的生產(chǎn)日期、成分、配料表、生產(chǎn)者信息等，確保食品安全。自制自售的面包、糕點等即食食品應進行外觀檢查，脹袋、有霉斑的不能食用。
?。ㄈ┮吧⒐?。切勿采摘、購買和食用野生蘑菇。野生蘑菇種類繁多，其中很多含有劇毒，難以辨別，為了你的生命安全，遠離野生蘑菇，選擇正規(guī)渠道購買的食用菌類。
?。ㄋ模┖ｕr類食品。海鮮雖美味，但要選擇新鮮的產(chǎn)品，并確保烹飪熟透。盡量避免食用生魚片、醉蝦等生食海鮮，以免感染寄生蟲或細菌。對于過敏體質(zhì)的人，更要謹慎食用海鮮，以免引發(fā)過敏反應。
二、食品衛(wèi)生多留意
?。ㄒ唬┎榭词巢男迈r度。挑選食品時，仔細觀察其外觀、色澤和氣味。新鮮的食材是美味佳肴的基礎，遠離變質(zhì)、有異味或色澤異常的食品。海鮮、肉類等易腐食品更要格外留意，確保其處于良好的狀態(tài)。
?。ǘ╆P注餐具清潔度。使用餐具前，檢查其是否干凈、無破損。不潔的餐具可能攜帶各種病菌，影響你的健康。如有疑問，可要求餐廳提供經(jīng)過消毒的餐具。
?。ㄈ┦秤酶恻c要注意衛(wèi)生。食用前拿取時最好用夾子或筷子，不要用手直接拿，保存時避免與其他食品、雜物一起存放，以防串味和避免污染。
?。ㄋ模┍３謧€人衛(wèi)生。養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣，避免用手直接接觸食品。在就餐過程中，注意個人衛(wèi)生，防止交叉污染。
三、合理點餐不浪費
?。ㄒ唬┻m量點餐。根據(jù)就餐人數(shù)合理安排菜品數(shù)量，避免過度點餐造成浪費?？梢詤⒖疾蛷d的推薦菜量或詢問服務員的建議。同時，考慮每個人的口味和食量，確保點到的菜品既能滿足大家的需求，又不會造成過多剩余。
?。ǘI養(yǎng)搭配。在點餐時，注意葷素搭配、粗細搭配，保證飲食的均衡和營養(yǎng)。避免過度食用油膩、辛辣、甜膩等刺激性食品，以免給腸胃帶來負擔。
?。ㄈ┦Ｓ嗍称吠咨铺幚?。如果有剩余食品，提倡打包帶走。打包時，選擇干凈、衛(wèi)生的容器，并盡快放入冰箱冷藏保存。再次食用時，要徹底加熱，確保食品安全。
五、消費憑證要保留
就餐結束后，記得保留好消費憑證，如發(fā)票、收據(jù)等。這不僅是維護自身權益的重要依據(jù)，也有助于在出現(xiàn)食品安全問題時進行追溯和處理。如果在就餐過程中發(fā)現(xiàn)食品有異味、變質(zhì)等情況，應立即停止食用，并向餐廳工作人員反映。如出現(xiàn)食物中毒等嚴重情況，要及時就醫(yī)，并向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。
國慶中秋喜相逢，美食安全記心中。讓我們在享受雙節(jié)歡樂的同時，共同關注食品安全，合家俱平安，團圓過佳節(jié)。
