為確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日，蘭州市市場監(jiān)督管理局始終堅守一線，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織人員開展巡查，全力筑牢節(jié)日期間食品安全防線。
針對節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，市市場監(jiān)管局對夜市、大型商業(yè)綜合體、酒店等餐飲集中區(qū)及旅游景區(qū)周邊開展巡查，以各類食品銷售門店、網(wǎng)紅餐飲店、地方特色餐廳等為重點(diǎn)場所，以資質(zhì)證照、索證索票、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購貯存、制作加工、餐飲具清洗消毒等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以月餅、糕點(diǎn)、酒類、肉制品為重點(diǎn)品類，加大巡查頻次和力度。檢查過程中，查看食品原料進(jìn)貨渠道、存儲環(huán)境、保質(zhì)期限，加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，核查食品安全管理制度落實情況，督促餐飲從業(yè)者落實食品安全主體責(zé)任，提升防范和化解食品安全風(fēng)險能力。
同時，為及時回應(yīng)群眾關(guān)切，市市場監(jiān)管局加強(qiáng)“12315”投訴舉報熱線值班值守，確保消費(fèi)者訴求得到及時響應(yīng)與處理，切實維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
下一步，蘭州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
