9月10日，英國食品標準局公布“食品加工過程中產(chǎn)生的化學污染物研究調(diào)查”結果。該研究計劃根據(jù)歐盟委員會的建議，在歐盟各成員國內(nèi)開展研究。英國食品標準局對英國境內(nèi)一系列加工食品在加工過程中產(chǎn)生的化學污染物丙烯酰胺、3-氯-1,2-丙二醇、呋喃類、氨基甲酸乙酯等的含量重點做了調(diào)查研究。研究發(fā)現(xiàn)：這些化學污染物所發(fā)生的污染事件以及其在食品中的含量與之前在英國及國際間開展的研究、調(diào)查結果相一致。因此，基于之前的風險評估，目前這些食品化學污染物沒有增加公眾健康危害風險；同時，該局提醒公眾保持均衡、健康的膳食營養(yǎng)，規(guī)避某一化學污染物膳食攝入量過多的風險。
