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美國FDA再次對(duì)漢莎天廚公司發(fā)出警告

   2010-12-09 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7750

   

食品伙伴網(wǎng)訊:近日,美國FDA對(duì)漢莎天廚公司(LSG Sky Chefs)發(fā)出警告信,原因是,該公司的航空餐飲廚房在海鮮的危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)和現(xiàn)行良好操作規(guī)范(CGMP)方面存在嚴(yán)重的違規(guī)。該公司提供的三明治中的蟹餅和金槍魚可能被污染。

    去年7月份,F(xiàn)DA在對(duì)奧斯丁漢莎天廚公司進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn):該公司在處理蟹肉和成品蟹產(chǎn)品時(shí),并沒有列出所有必需的關(guān)鍵控制點(diǎn)。因此病原菌和毒素不能很好的被控制。

    去年12月,由于李斯特菌爆發(fā),丹弗國際機(jī)場(chǎng)的漢莎天廚廚房喪失了“被認(rèn)可”地位。

    FDA的標(biāo)簽審核組發(fā)現(xiàn),該公司的三明治中存在過敏原,但是未被標(biāo)注。

    FDA已責(zé)令漢莎天廚在15個(gè)工作日內(nèi)就違規(guī)項(xiàng)目拿出整改措施,否則FDA將采取勒令停業(yè)的方式進(jìn)行處罰。對(duì)于航空廚房而言,如果被打上“Use Prohibited” 或 “Not Approved”的標(biāo)記,那么它將不能供應(yīng)食品。

    漢莎天廚是全球最大的航空膳食供應(yīng)商,是德國漢莎航空公司的全資子公司,為全球300多個(gè)客戶提供服務(wù),每年的餐飲供應(yīng)量超過4.05億份。


 
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