2011年3月29日，日本厚生勞動省公布了日本2011年度（2011年4月1日~2012年3月31日）關于進口食品的監(jiān)視指導計劃書。
計劃書中指出，進口到日本的食品、添加劑、器具、容器包裝以及玩具等產(chǎn)品（以下簡稱"食品等"）的年均進口申報件數(shù)約182萬件，進口的重量約3060萬噸（以上均為2009年度實際值），根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的食品供求表顯示，日本的食品自給率（供給熱量綜合食品自給率）約為40%.
計劃書中稱，日本厚生勞動省根據(jù)《食品衛(wèi)生法》（1947年第233號法律）第28條的規(guī)定，對于進口食品的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，進而制定了2011年度對于進口食品的監(jiān)視指導計劃。
2010年5月，中日食品安全協(xié)議的第一次部長級會議召開，日本厚生勞動大臣長妻昭以及中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局長王勇參加會議。在會上，雙方根據(jù)中日食品安全協(xié)議形成了2010年度（2010年4月1日~2011年3月31日）的"行動計劃",并表示今后將依據(jù)此行動計劃，在加強中日兩國的食品進出口安全方面積極合作。
日本厚生勞動省在2011年度進口食品監(jiān)視指導的計劃書中還列出了2010年度上半年（4~9月）日本對于進口食品的中期監(jiān)視結果。數(shù)據(jù)顯示，2010上半年度，日本進口食品申報的件數(shù)約為100萬件，申報重量約為1200萬噸。在約100萬件的申報食品中，實施檢查的約為12.8萬件，占全部申報食品的12.7%.其中，對736件違反食品衛(wèi)生法的食品采取了原貨運回或廢棄等措施。
表 2011年度日本進口食品監(jiān)視指導計劃
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食品種類 |
檢查項目 *1 |
項目別類件數(shù) *2 |
檢查件數(shù) *2 |
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畜產(chǎn)食品： 牛肉、豬肉、雞肉、馬肉、其它食用雞肉等 |
抗菌性物質(zhì)等 |
2200 |
4830 |
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殘留農(nóng)藥 |
1900 |
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成分規(guī)格 |
700 |
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放射線輻射 |
30 |
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畜產(chǎn)加工食品： 天然干酪、肉類加工品、冰淇淋、冷凍食品（肉類） |
抗菌性物質(zhì)等 |
2200 |
7510 |
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殘留農(nóng)藥 |
1000 |
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添加劑 |
1200 |
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成分規(guī)格等 |
3100 |
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放射線輻射 |
10 |
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水產(chǎn)食品： 雙殼貝、魚類、甲殼類（蟹、蝦等） |
抗菌性物質(zhì)等 |
2700 |
5630 |
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殘留農(nóng)藥 |
2000 |
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添加劑 |
200 |
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成分規(guī)格等 |
700 |
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放射線輻射 |
30 |
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水產(chǎn)加工食品： 魚類加工品（切片、干燥、碎肉）、冷凍食品（水產(chǎn)動物類、魚類）、魚貝類卵加工品 |
抗菌性物質(zhì)等 |
4100 |
13720 |
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殘留農(nóng)藥 |
3200 |
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添加劑 |
1900 |
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成分規(guī)格等 |
4500 |
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放射線輻射 |
20 |
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農(nóng)產(chǎn)食品： 蔬菜、水果、麥類、玉米、豆類、花生、堅果、種子類 |
抗菌性物質(zhì)等 |
1000 |
18410 |
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殘留農(nóng)藥 |
12000 |
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添加劑 |
1100 |
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成分規(guī)格等 |
1300 |
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霉素類 |
2800 |
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轉基因食品類 |
200 |
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放射線輻射 |
10 |
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農(nóng)產(chǎn)加工食品： 冷凍食品（冷凍蔬菜）、蔬菜加工品、果實加工品、香辛料、方便面類 |
抗菌性物質(zhì)等 |
300 |
20850 |
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殘留農(nóng)藥 |
11200 |
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添加劑 |
4400 |
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成分規(guī)格 |
1800 |
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霉素類 |
2600 |
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轉基因食品類 |
100 |
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放射線輻射 |
450 |
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其它食品： 保健食品、湯類、調(diào)味品、點心類、食用油、冷凍食品等 |
殘留農(nóng)藥 |
500 |
5100 |
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添加劑 |
3000 |
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成分規(guī)格等 |
900 |
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霉素類 |
700 |
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飲料： 礦泉水、清涼飲料、酒精類飲料 |
殘留農(nóng)藥 |
350 |
2250 |
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添加劑 |
1000 |
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成分規(guī)格等 |
800 |
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霉素類 |
100 |
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添加劑、器具及容器包裝、玩具 |
成分規(guī)格等 |
2800 |
2800 |
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重點檢查的項目*3 |
抗菌性物質(zhì)等、殘留農(nóng)藥、添加劑、成分規(guī)格等、霉素類、轉基因食品、放射線照射食品 |
5000 |
5000 |
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總計*1 |
86100 |
1 :檢查項目
. 抗菌性生物質(zhì)等：抗生物質(zhì)，合成抗菌劑，荷爾蒙劑等
. 殘留農(nóng)藥：有機磷系，有機鹽酸系，有機氯化系，
. 添加劑：山梨酸，苯甲酸，二氧化硫，色素，聚山梨醇酯，甜蜜素，TBHQ,防腐劑等
. 成分規(guī)格等：成分規(guī)格規(guī)定項目（細菌數(shù)，大腸桿菌群，腸炎弧菌屬等），病源微生物（腸管出血性大腸菌，O157,李斯特菌等），貝毒（腹瀉性貝毒，麻痹性貝毒）
. 霉素類：黃曲霉毒素、脫氧瓜萎鐮菌醇、青霉菌
. 轉基因食品：未通過安全性檢查的轉基因食品。
. 放射線照射：有無放射線照射
*2 :檢查件數(shù)是抗菌性物質(zhì)、殘留農(nóng)藥等各項目檢查件數(shù)的總和
*3 :根據(jù)進口時的違反事例和國外的信息情報等，提高本檢查計劃的實施頻率。
