食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局官方網(wǎng)站消息，該局近期將對(duì)食品中病原微生物以及化學(xué)污染物、農(nóng)藥殘留處理以及一項(xiàng)與豬尸的外觀檢驗(yàn)相關(guān)的試驗(yàn)展開調(diào)查，并征求與此相關(guān)的研究。
此次調(diào)查所涉及的食品病原微生物以及化學(xué)污染物情況將包括以下方面：
.英國(guó)零售產(chǎn)品中的丙烯酰胺
.牛、羊、自由放養(yǎng)的有機(jī)雞以及英國(guó)富鉛地區(qū)農(nóng)場(chǎng)所產(chǎn)雞蛋中的鉛水平
.英國(guó)代表性復(fù)合飲食中的化學(xué)物質(zhì)
.谷物食品中麥角生物堿以及麥角菌的種類與含量
.中小食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所售預(yù)包裝即食肉片中的李斯特菌以及其它病原菌
.貝類動(dòng)物中的諾沃克（Norovirus）病毒
.研究室內(nèi)育肥豬的豬尸外觀檢驗(yàn)是否可用于室外育肥豬（此舉旨在更新肉制品衛(wèi)生處理方案，確保對(duì)其進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并設(shè)立合理的安全限值）
.研究食品中農(nóng)殘的處理過程中的影響因素（針對(duì)蘋果與土豆所含部分農(nóng)藥的處理方法，目前已展開貯藏時(shí)間、清洗程序、脫皮與烹調(diào)方法等影響因素的研究）
原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/may/researchcall>
