食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）官方網(wǎng)站消息，8月2日美國FDA再次就2007年的"不含麩質(zhì)"標識提議法規(guī)征求意見，該提議法規(guī)要求食品中麩質(zhì)含量低于20ppm時才能聲稱"不含麩質(zhì)"。
該項提議法規(guī)同樣對乳糜瀉患者接觸麩質(zhì)時可能存在的風險進行了評估。目前FDA已完成了麩質(zhì)的健康風險評估，這包括安全性評估以及FDA的工作報告。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm265751.htm>
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