食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）消息，9月13日美國農(nóng)業(yè)部宣布，將對六種非O157型大腸桿菌采取"零容忍"政策，確保美國食品供應鏈的安全。
據(jù)了解，六種非O157型大腸桿菌分別為：O26、O45、O103、O111、O121、O145,它們將被認定為生鮮牛肉中的"有害摻入物",對于含有該六種菌的生鮮碎牛肉及其組分、嫩牛排將被禁止流入市場。美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局（FSIS）將對該六種大腸桿菌進行檢測，防止它們危害消費者的健康。
受此影響，如果生鮮碎牛肉及其前體被檢出含有六種大腸桿菌，那么這些產(chǎn)品將被禁止流入市場。如同O157型大腸桿菌，六種大腸桿菌也會引起嚴重的疾病甚至死亡，老人與兒童是此種感染的高危人群。在過去的幾年里，美國疾控中心確認了大量非O157型大腸桿菌引起的感染疫情。
此項政策將從2012年3月5日起實施，屆時美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局將檢測六種非O157型大腸桿菌。該局將在60天時間內征求相關人士意見。
原文鏈接：<http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentid=2011/09/0400.xml&contentidonly=true>
