食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，近日《生物化學(xué)》雜志刊登美國普渡大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，紅酒中有一種稱為白皮杉醇的化合物，可延遲新脂肪細(xì)胞的產(chǎn)生，并抑制未成熟的脂肪細(xì)胞生長為成熟細(xì)胞，因而可幫助控制肥胖。

    白皮杉醇在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似于白藜蘆醇，廣泛存在于葡萄、藍(lán)莓、百香果等蔬果中，它可抑制未成熟脂肪細(xì)胞的生長發(fā)育，從而達(dá)到減肥的目的。除此之外，白皮杉醇還有助于預(yù)防癌癥、心臟病以及神經(jīng)疾病。

    研究人員還表示，盡管本次研究顯示紅酒有助于減肥，但還需做進(jìn)一步的研究，以提高白皮杉醇的穩(wěn)定性和可溶性，以最大程度的發(fā)揮其作用。

    原文鏈接：<http://www.hindustantimes.com/Entertainment/Wellness/Lose-weight-with-a-glass-of-red-wine/Article1-836399.aspx>

             <http://www.independent.ie/health/diet-fitness/red-wine-helps-weight-loss-new-study-3079876.html>