在商場里看到“情人梅”、“相思梅”這樣的蜜餞，很多人都會大倒胃口。制作的過程不但到處是蟑螂蟲子，還添加了大量的防腐劑等有害物質(zhì)。


在廣東揭西縣風(fēng)江鎮(zhèn)的一家工廠，記者見識了把李子加工成情人梅的復(fù)雜過程。池子里用鹽和防腐劑腌漬的都是李子。


漂白后，這些李子被碼放在一塊兒，用塑料布嚴嚴實實地蓋了起來。接著，老板又取出一些硫酸進行消毒。老板說，這些李子被這樣消毒后，可以防止腐爛。被硫酸熏過四五個小時后，這些李子被再次倒入池水里用糖水腌漬。在這個糖水池可以清楚的看到池水里漂浮著一層死蟲子。據(jù)介紹，經(jīng)過一個半月的糖水腌漬，；李子里面的含糖量不斷增加，原本皺巴巴的李子胚，由于吃進去大量的糖份，變得圓鼓鼓的，這樣加工出來的情人梅，每500克中，糖的含量就超過350克。


經(jīng)過一道道復(fù)雜的工序，李子便改頭換面了成了“情人梅”“相思梅”。在另一家工廠，由于使用防腐保鮮藥過多，在生產(chǎn)過程中，工人為避免傷害身體，竟然戴上了防毒面具。


專家在此提醒消費者，真青梅為淺黃色，李子做的是褐紅色，因此在購買時一定要仔細分辨。