為有效改變食品標(biāo)簽混亂的現(xiàn)狀，促進(jìn)食品工業(yè)健康、有序的發(fā)展，2004年5月9日，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718—2004國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)正式發(fā)布，并于2005年10月1日起實(shí)施。該通則以強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的形式要求生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)注食品的質(zhì)量(包括安全)信息，使廣大消費(fèi)者知情權(quán)得到有效保障。

　　新標(biāo)準(zhǔn)適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。其標(biāo)示的內(nèi)容應(yīng)該包括食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物、固形物、含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期或包裝日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等信息，內(nèi)容必須真實(shí)，語(yǔ)言、圖形必須有科學(xué)性，漢字必須規(guī)范。

　　新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的實(shí)施，使我國(guó)的食品標(biāo)簽管理全面納入了標(biāo)準(zhǔn)化的軌道。消費(fèi)者可以通過觀察標(biāo)簽的整個(gè)內(nèi)容放心選購(gòu)食品，生產(chǎn)者和經(jīng)銷者也擴(kuò)大了自身宣傳，通過自己特有的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)維護(hù)合法權(quán)益。新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，進(jìn)一步貫徹落實(shí)了《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)了國(guó)際食品行業(yè)間的技術(shù)交流，同時(shí)嚴(yán)厲打擊了市場(chǎng)上的假冒偽劣行為，維護(hù)了消費(fèi)者的身體健康。

　　廣大食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的了解，認(rèn)真做好實(shí)施前的準(zhǔn)備工作；檢驗(yàn)檢疫等政府相關(guān)部門也應(yīng)加大宣傳力度，幫助企業(yè)和消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)新食品標(biāo)簽。