江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蜜餞產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)違禁超量添加防腐劑、甜味劑、著色劑和漂白劑。消費(fèi)者食用此類(lèi)食品容易出現(xiàn)頭暈、嘔吐癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起急性中毒、導(dǎo)致畸形甚至癌癥。
蜜餞產(chǎn)品是以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經(jīng)糖漬蜜制或鹽漬加工而成的食品。質(zhì)監(jiān)部門(mén)此次共抽查了４０家企業(yè)生產(chǎn)的４０批次蜜餞產(chǎn)品，合格２７批次，抽樣合格率為６７．５％。抽查結(jié)果表明，目前江西市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量狀況堪憂(yōu)，濫用食品添加劑問(wèn)題仍十分嚴(yán)重。
據(jù)質(zhì)監(jiān)部門(mén)介紹，不合格產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題：
一是超限量使用防腐劑苯甲酸。苯甲酸添加至食品中用于抑制微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存期，過(guò)多食用防腐劑超標(biāo)的食品將危害消費(fèi)者的身體健康。
二是超限量使用甜味劑。這主要是由于部分企業(yè)為降低成本使用甜味劑代替食糖造成的。
三是違禁使用著色劑。這主要是由于部分企業(yè)為了使得產(chǎn)品具有比較好的感官性狀而任意添加色素。人體攝入過(guò)多著色劑易導(dǎo)致基因突變、畸形甚至癌癥等。
四是二氧化硫殘留量超標(biāo)。這主要是因?yàn)椴糠制髽I(yè)為使產(chǎn)品外觀(guān)漂亮，在產(chǎn)品中超量使用漂白劑如焦亞硫酸鈉等。人們食用了二氧化硫超標(biāo)的食物，易出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)毒害肝腎，引起急性中毒。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)通報(bào)說(shuō)，南昌市青山湖區(qū)鑫旺食品廠(chǎng)生產(chǎn)的商標(biāo)為“鑫旺”金桔餅、廣東潮安縣庵埠大干正迅食品廠(chǎng)生產(chǎn)的商標(biāo)為“正迅”的加應(yīng)子、上海百味林實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“百味林”辣味桃片、廣州市果王食品有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“王”的情人梅等產(chǎn)品質(zhì)量不合格。
蜜餞產(chǎn)品是以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經(jīng)糖漬蜜制或鹽漬加工而成的食品。質(zhì)監(jiān)部門(mén)此次共抽查了４０家企業(yè)生產(chǎn)的４０批次蜜餞產(chǎn)品，合格２７批次，抽樣合格率為６７．５％。抽查結(jié)果表明，目前江西市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量狀況堪憂(yōu)，濫用食品添加劑問(wèn)題仍十分嚴(yán)重。
據(jù)質(zhì)監(jiān)部門(mén)介紹，不合格產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題：
一是超限量使用防腐劑苯甲酸。苯甲酸添加至食品中用于抑制微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存期，過(guò)多食用防腐劑超標(biāo)的食品將危害消費(fèi)者的身體健康。
二是超限量使用甜味劑。這主要是由于部分企業(yè)為降低成本使用甜味劑代替食糖造成的。
三是違禁使用著色劑。這主要是由于部分企業(yè)為了使得產(chǎn)品具有比較好的感官性狀而任意添加色素。人體攝入過(guò)多著色劑易導(dǎo)致基因突變、畸形甚至癌癥等。
四是二氧化硫殘留量超標(biāo)。這主要是因?yàn)椴糠制髽I(yè)為使產(chǎn)品外觀(guān)漂亮，在產(chǎn)品中超量使用漂白劑如焦亞硫酸鈉等。人們食用了二氧化硫超標(biāo)的食物，易出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心、腹瀉等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)毒害肝腎，引起急性中毒。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)通報(bào)說(shuō)，南昌市青山湖區(qū)鑫旺食品廠(chǎng)生產(chǎn)的商標(biāo)為“鑫旺”金桔餅、廣東潮安縣庵埠大干正迅食品廠(chǎng)生產(chǎn)的商標(biāo)為“正迅”的加應(yīng)子、上海百味林實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“百味林”辣味桃片、廣州市果王食品有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“王”的情人梅等產(chǎn)品質(zhì)量不合格。
