昨日，杭州市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了二季度食品質(zhì)量抽查報(bào)告。今年二季度，全市質(zhì)監(jiān)部門共抽查了水產(chǎn)加工品、餅干、冷凍飲品、黃酒、豆制品、醬腌菜、肉制品、白酒、膨化食品、碳酸飲料等10大類的312批次產(chǎn)品，重點(diǎn)對(duì)食品的添加劑使用情況、菌落總數(shù)、致病菌指標(biāo)等安全健康指標(biāo)及其他相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，檢驗(yàn)結(jié)果合格249批次，合格率為79.8%。

　據(jù)杭州市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督稽查處的負(fù)責(zé)人介紹，二季度全市食品質(zhì)量呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：水產(chǎn)加工品、餅干、冷凍飲品等食品質(zhì)量過(guò)硬，抽查合格率為100%；黃酒合格率為78.8%，與今年一季度省級(jí)抽查的60%和去年的40%相比，呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，且以往普遍存在違規(guī)使用食品添加劑現(xiàn)象得到有效遏制，在抽查中只發(fā)現(xiàn)杭州桐廬酒廠一家違規(guī)使用食品添加劑；豆制品問題較為突出，抽查產(chǎn)品74批次，合格44批次，合格率僅為59.5%。

　針對(duì)部分食品生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)的情況，杭州市質(zhì)監(jiān)局同時(shí)公布了41家市級(jí)監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單。每日商報(bào)根據(jù)不合格生產(chǎn)企業(yè)的分類情況，本著保障廣大人民群眾的健康出發(fā)，從中選取了一些生產(chǎn)企業(yè)予以曝光。它們是：杭州余杭兄妹食品有限公司的散裝醬鴨(生產(chǎn)日期20060405)大腸菌群和菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)；杭州蕭山坎山鎮(zhèn)光明蔬菜加工廠生產(chǎn)的蕭山蘿卜條(生產(chǎn)日期20060510)大腸菌群超標(biāo)；杭州桐廬酒廠違規(guī)使用食品添加劑，在其生產(chǎn)的“春江”糯米黃酒(生產(chǎn)日期20041226)中違規(guī)使用苯甲酸；富陽(yáng)下俞陳仁珍豆腐坊生產(chǎn)的散裝豆腐干(生產(chǎn)日期20060510)，菌落總數(shù)超標(biāo)31倍。