月餅企業(yè)大量消耗蛋類

    沈陽雞蛋每公斤突破7元

    “雞蛋鴨蛋全漲價(jià)了，看來價(jià)格還得漲呀！”大東區(qū)的居民劉娟女士一邊仔細(xì)挑著雞蛋，一邊嘟囔著。昨日，記者走訪了沈陽市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格一直居高不下，每公斤價(jià)格已經(jīng)突破7元錢，而受到節(jié)日等因素影響，鴨蛋價(jià)格也出現(xiàn)上漲。

    而貨源緊張還是影響價(jià)格的主要因素。

    月餅企業(yè)大量消耗蛋類

    “這幾天蛋價(jià)又漲了，比去年同期能漲了近30%呢。”一位銷售人員告訴記者，雖然近期漲幅并不大，但是雞蛋價(jià)格還是一直呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。而從沈陽市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的8月5日信息中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋的零售價(jià)格就已經(jīng)達(dá)到了每公斤7元錢，而記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的市場(chǎng)雞蛋價(jià)格現(xiàn)在已經(jīng)超過了7元錢。

    不但雞蛋價(jià)格漲了，記者發(fā)現(xiàn)鴨蛋價(jià)格、咸雞蛋咸鴨蛋價(jià)格也都漲了。“我賣的鴨蛋價(jià)比上月每公斤就漲了兩元多，而咸蛋黃也比去年同期上漲了20%，預(yù)計(jì)這個(gè)價(jià)格近期還得漲。”據(jù)銷售人員介紹，蛋價(jià)近期上漲跟中秋節(jié)也有一定關(guān)系，目前正是月餅生產(chǎn)企業(yè)大量消耗蛋類的時(shí)候，特別是鴨蛋，許多鴨蛋都被生產(chǎn)企業(yè)收走，零售市場(chǎng)數(shù)量自然出現(xiàn)減少，價(jià)格也有所上漲。而中秋節(jié)前后，也是咸雞蛋、咸鴨蛋和咸鵝蛋熱賣的時(shí)候，所以價(jià)格有可能還要繼續(xù)上漲。

    雞、蛋市場(chǎng)貨源都緊張

    “現(xiàn)在肉雞、蛋雞、雞蛋都太難收了，貨源太緊張了。”批發(fā)商于先生無奈地表示，有時(shí)收購(gòu)價(jià)一天就一個(gè)變化。而記者也了解到，目前雞、雞蛋市場(chǎng)貨源緊張情況依然存在。而據(jù)中華農(nóng)牧企業(yè)網(wǎng)公布的信息，8月3日，遼寧地區(qū)雞蛋出場(chǎng)價(jià)格是每公斤6.60元，與8月2日相比每公斤就上漲0.1元，呈現(xiàn)貨源緊張情況。而當(dāng)天遼寧地區(qū)社會(huì)雞的收購(gòu)價(jià)格是每公斤10.00-10.20元，與8月2日相比每公斤上漲0.40元，雞源緊張狀況不變。

    于先生表示，雖然現(xiàn)在蛋價(jià)上漲，但是很多養(yǎng)殖者還是不愿意養(yǎng)雞，主要是受去年上半年雞價(jià)滑坡，及現(xiàn)在飼料成本增多的影響。如果再再加上運(yùn)輸成本的增加，于先生認(rèn)為，蛋價(jià)短期不會(huì)回落。

    農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格還在呈現(xiàn)漲勢(shì)，豬前槽每公斤價(jià)格已經(jīng)突破23元，而豬瘦肉每公斤價(jià)格達(dá)到26元多，豬肉價(jià)格上漲也使蛋類消費(fèi)增多，而價(jià)格也隨其出現(xiàn)一定漲勢(shì)。而記者還發(fā)現(xiàn)，一些餐館也增添了一些雞肉的菜系來代替豬肉。目前沈陽市場(chǎng)白條雞價(jià)格每公斤13元多，比去年同期增漲了50%以上。有關(guān)人士預(yù)計(jì)，如果豬肉、蛋價(jià)繼續(xù)上漲，雞肉價(jià)格也有望出現(xiàn)微漲。不過，預(yù)計(jì)到年底，價(jià)格應(yīng)該出現(xiàn)回落。