月餅企業(yè)大量消耗蛋類
沈陽雞蛋每公斤突破7元
“雞蛋鴨蛋全漲價了，看來價格還得漲呀！”大東區(qū)的居民劉娟女士一邊仔細(xì)挑著雞蛋，一邊嘟囔著。昨日，記者走訪了沈陽市場，發(fā)現(xiàn)雞蛋價格一直居高不下，每公斤價格已經(jīng)突破7元錢，而受到節(jié)日等因素影響，鴨蛋價格也出現(xiàn)上漲。
而貨源緊張還是影響價格的主要因素。
月餅企業(yè)大量消耗蛋類
“這幾天蛋價又漲了，比去年同期能漲了近30%呢。”一位銷售人員告訴記者，雖然近期漲幅并不大，但是雞蛋價格還是一直呈現(xiàn)上漲趨勢。而從沈陽市物價局價格監(jiān)測中心發(fā)布的8月5日信息中，農(nóng)貿(mào)市場雞蛋的零售價格就已經(jīng)達(dá)到了每公斤7元錢，而記者采訪時發(fā)現(xiàn)，有的市場雞蛋價格現(xiàn)在已經(jīng)超過了7元錢。
不但雞蛋價格漲了，記者發(fā)現(xiàn)鴨蛋價格、咸雞蛋咸鴨蛋價格也都漲了。“我賣的鴨蛋價比上月每公斤就漲了兩元多，而咸蛋黃也比去年同期上漲了20%，預(yù)計這個價格近期還得漲。”據(jù)銷售人員介紹，蛋價近期上漲跟中秋節(jié)也有一定關(guān)系，目前正是月餅生產(chǎn)企業(yè)大量消耗蛋類的時候，特別是鴨蛋，許多鴨蛋都被生產(chǎn)企業(yè)收走，零售市場數(shù)量自然出現(xiàn)減少，價格也有所上漲。而中秋節(jié)前后，也是咸雞蛋、咸鴨蛋和咸鵝蛋熱賣的時候，所以價格有可能還要繼續(xù)上漲。
雞、蛋市場貨源都緊張
“現(xiàn)在肉雞、蛋雞、雞蛋都太難收了，貨源太緊張了。”批發(fā)商于先生無奈地表示，有時收購價一天就一個變化。而記者也了解到，目前雞、雞蛋市場貨源緊張情況依然存在。而據(jù)中華農(nóng)牧企業(yè)網(wǎng)公布的信息，8月3日，遼寧地區(qū)雞蛋出場價格是每公斤6.60元，與8月2日相比每公斤就上漲0.1元，呈現(xiàn)貨源緊張情況。而當(dāng)天遼寧地區(qū)社會雞的收購價格是每公斤10.00-10.20元，與8月2日相比每公斤上漲0.40元，雞源緊張狀況不變。
于先生表示，雖然現(xiàn)在蛋價上漲，但是很多養(yǎng)殖者還是不愿意養(yǎng)雞，主要是受去年上半年雞價滑坡，及現(xiàn)在飼料成本增多的影響。如果再再加上運(yùn)輸成本的增加，于先生認(rèn)為，蛋價短期不會回落。
農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價格還在呈現(xiàn)漲勢，豬前槽每公斤價格已經(jīng)突破23元，而豬瘦肉每公斤價格達(dá)到26元多，豬肉價格上漲也使蛋類消費(fèi)增多，而價格也隨其出現(xiàn)一定漲勢。而記者還發(fā)現(xiàn)，一些餐館也增添了一些雞肉的菜系來代替豬肉。目前沈陽市場白條雞價格每公斤13元多，比去年同期增漲了50%以上。有關(guān)人士預(yù)計，如果豬肉、蛋價繼續(xù)上漲，雞肉價格也有望出現(xiàn)微漲。不過，預(yù)計到年底，價格應(yīng)該出現(xiàn)回落。
