據(jù)商務(wù)部昨日發(fā)布的監(jiān)控數(shù)據(jù)顯示，上周(9月3日-6日)，肉類價格下跌0.7%，其中豬肉批發(fā)價格繼續(xù)走低，環(huán)比下跌1%。
豬肉價格持續(xù)回落帶動牛肉價格走低，上周鮮牛肉批發(fā)價格下跌0.5%，但鮮羊肉批發(fā)價格上漲1.8%。
商務(wù)部監(jiān)控分析認(rèn)為，前期豬肉價格快速上漲，養(yǎng)殖戶對市場預(yù)期較為盲目，觀望心理濃厚。8月初，毛豬收購價格持續(xù)回落，養(yǎng)殖戶恐慌心理嚴(yán)重，大量拋售生豬，加劇了價格下滑趨勢。后期，由于天氣轉(zhuǎn)涼及豬肉價格回落，居民消費(fèi)數(shù)量較前期將有所提高，而供給則短期內(nèi)無法快速增長，預(yù)計豬肉價格繼續(xù)下降可能性較小。
