自去年11月國內(nèi)發(fā)生“多寶魚禁藥風(fēng)波”以來，各地多寶魚的銷量迅速下降，現(xiàn)在多寶魚是否已重新“游”回市民餐桌？養(yǎng)殖企業(yè)又是如何確保多寶魚的質(zhì)量安全的？記者日前對漁業(yè)主管部門、多寶魚養(yǎng)殖企業(yè)和零售單位探訪 得知：目前島城多寶魚的銷售已基本恢復(fù)正常，而且正計(jì)劃“游”上歐洲各地的餐桌。
每條魚都掛上身份牌
據(jù)市大菱鲆養(yǎng)殖協(xié)會(huì)副會(huì)長劉思濤介紹，目前島城養(yǎng)殖戶的多寶魚都要掛上“魚麒麟”這個(gè)身份牌出售，想要掛牌至少要滿足5個(gè)條件：使用大菱鲆養(yǎng)殖協(xié)會(huì)推廣的優(yōu)質(zhì)苗種；必須使用深井海水24小時(shí)流水養(yǎng)殖；養(yǎng)殖過程中全部使用進(jìn)口顆粒飼料；定期接受大菱鲆養(yǎng)殖協(xié)會(huì)專家定期指導(dǎo)和監(jiān)控；上市前參加協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織的檢測。
“不合格的魚堅(jiān)決不準(zhǔn)上市銷售。”劉思濤告訴記者，協(xié)會(huì)組織的每批魚都會(huì)送到商檢或者漁業(yè)部門檢測，所有“魚麒麟”掛牌上都有惟一的編碼，市民可根據(jù)編碼在市大菱鲆養(yǎng)殖協(xié)會(huì)網(wǎng)站（www．turbot．cn）上查詢產(chǎn)地、出場日期等資料。
放心魚貴點(diǎn)也愿意買
市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心主任張永舉告訴記者，除大菱鲆養(yǎng)殖協(xié)會(huì)送檢的多寶魚外，他們每月都會(huì)檢查多寶魚養(yǎng)殖企業(yè)，清查氯霉素、孔雀石、硝基呋喃等禁用魚藥。今年以來，多寶魚禁用魚藥的檢出率為零，質(zhì)量全部合格，市民可以放心食用。
“有這個(gè)牌子吃著才放心，貴點(diǎn)也愿意買。”喜客魚行銷售人員告訴記者，“魚麒麟”的零售價(jià)在28元左右，不掛牌的在23元左右。雖然掛牌多寶魚售價(jià)略高，但市民尤其是酒店仍喜歡買“魚麒麟”，目前掛牌多寶魚的日銷量在300條左右。
據(jù)了解，目前島城“魚麒麟”牌多寶魚的銷量約為1000條，與去年同期基本持平。
劉思濤告訴記者，他們正和歐洲最大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司協(xié)商，選用合格苗種，飼料全部從歐洲進(jìn)口，各養(yǎng)殖戶把多寶魚養(yǎng)成后出口到歐洲，其間歐洲的水產(chǎn)公司會(huì)派人全程監(jiān)督養(yǎng)殖和檢測過程。一年半以后，歐洲的水產(chǎn)品市場上也將看到“魚麒麟”。
