面對原料價格一直大幅上漲的重壓，苦苦支撐了很久的啤酒企業(yè)也開始加入價格調(diào)整的大軍。記者昨天（17日）在北京市場發(fā)現(xiàn)，在零售終端，燕京、青島、華潤雪花等三大巨頭的一些瓶裝啤酒已經(jīng)提價。談到提價的話題，啤酒企業(yè)都出言謹(jǐn)慎，而對于提價原因，企業(yè)都不約而同地歸因于原料成本的大幅上揚。
部分瓶裝啤酒提價
昨天，在獲悉啤酒漲價的消息后，記者在北太平莊附近的一些零售小店進行了一番隨機調(diào)查，發(fā)現(xiàn)燕京10度清爽、青島大優(yōu)、華潤雪花10度純爽等瓶裝啤酒的零售價格的確已經(jīng)上漲，從之前的每瓶1.5元左右變成了每瓶2元。
記者在其中一家零售店發(fā)現(xiàn)，該店已貼出了燕京啤酒的宣傳單，上面標(biāo)有“10度清爽啤酒建議便利店零售價（不含瓶）2元”的字樣。商店老板告訴記者，盡管燕京公司要求從12月18日才開始正式提價，但“送貨員已經(jīng)將價格提上來了”，所以零售價也只能隨之上漲。他表示，以前24瓶裝燕京10度清爽啤酒的進貨價是每箱32元至33元，而現(xiàn)在每箱漲了6元。
一家小店的老板還向記者透露，原來（燕京10度清爽啤酒）每瓶按照1.5元價格銷售時，自己的利潤是1角多，而提價后利潤則達到了3角多。對于漲價會否影響銷量，小店老板稱“也不一定不好賣，以前送貨員每天可以送兩次貨，可現(xiàn)在都沒貨了。我的這些產(chǎn)品有些是以前壓的，還比較好賣，很多沒貨的餐廳都來我這兒拿貨。”而對于沒貨的原因，他表示：“估計是廠家要等到正式提價后才出貨吧。”
記者在市場上走訪發(fā)現(xiàn)，目前，燕京啤酒的易拉罐產(chǎn)品還沒有提價，但記者在國展家樂福看到，355ml的青島醇厚啤酒（易拉罐裝）已從每罐3.5元漲到3.9元，每箱的價格也從之前的74元漲至84元。
成本上揚難以消化
昨天，燕京啤酒方面在接受記者采訪時證實了啤酒提價一事。燕京啤酒相關(guān)高層丁廣學(xué)向記者介紹，目前，在啤酒生產(chǎn)涉及的原料、輔料、能源、運輸?shù)戎饕h(huán)節(jié)，成本均有不同程度的增加，而燕啤產(chǎn)品較同行相比價格一直較低，雖然這幾年企業(yè)也一直在通過節(jié)能降耗等多種措施控制成本，但無奈原料成本漲幅太大。
對于啤酒原料的漲價幅度，中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會會長肖德潤昨天向記者介紹：啤酒的主要原料之一是大麥，其在啤酒原料成本中占比達40%以上。我國啤酒業(yè)所用大麥50%以上依靠進口，而我國的主要大麥進口國澳大利亞等國，由于干旱減產(chǎn)，大麥出口量減少。“以前國外大麥進口價基本在每噸300美元左右，早期還有每噸200美元的價格，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每噸400美元，明年2月份到岸的大麥訂貨價更是漲到了每噸500美元。”丁廣學(xué)說：“國內(nèi)大麥價格去年是每噸1600-1800元，而現(xiàn)在每噸上漲了1200元到1500元，漲幅達到75%。”
青島啤酒北方銷售有限公司總經(jīng)理隋戰(zhàn)平昨天在接受記者采訪時表示，目前公司在北京市場暫時還沒有提價的計劃， 一些便利店中青島啤酒提價屬零售商自行提價。隋戰(zhàn)平同時表達了對啤酒原料大幅上漲的擔(dān)憂，“現(xiàn)在成本的上漲已經(jīng)不是依靠企業(yè)內(nèi)部消化就能解決的問題”，他告訴記者，下一步，公司也會擇機對產(chǎn)品價格做出調(diào)整。
另一家零售終端漲價所涉啤酒企業(yè)———華潤雪花啤酒中國有限公司的相關(guān)人士昨天表示，公司負責(zé)銷售的高層剛剛離職，目前能夠?qū)μ醿r問題做出回復(fù)的華潤雪花啤酒中國有限公司總經(jīng)理王群又出差在外，聯(lián)系不上，因此無法做出答復(fù)。
競爭加速行業(yè)洗牌
記者發(fā)現(xiàn)，目前百威等國際啤酒品牌都暫時沒有提價。對此，一位業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前，在我國啤酒市場上，國內(nèi)品牌以中低端居多，大部分高端市場被國際品牌占據(jù)，而國際品牌在中國市場上的產(chǎn)品定位就是高端，利潤較高，成本上漲對他們來講目前還構(gòu)不成壓力。盡管國內(nèi)的青島、燕京、華潤雪花等大型企業(yè)的中高端產(chǎn)品也占有一定的市場，但其規(guī)?；瘯r間較短，管理和營銷成本壓力難以在短時間內(nèi)破解，加上我國啤酒市場運作不夠規(guī)范、消費者對品牌忠誠度不高卻對價格十分敏感等因素，令國內(nèi)啤酒企業(yè)處于兩難的境地———貿(mào)然漲價的話，擔(dān)心被競爭對手搶占了市場；不漲價的話，利潤就無法保證。“明年啤酒行業(yè)雖不會有全面、大幅度的提價，但各企業(yè)會根據(jù)自身情況對不同產(chǎn)品進行調(diào)價”，中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會會長肖德潤表示。
武漢新蘭德分析師余凱昨天表示，這一輪提價將加速我國啤酒業(yè)的整合步伐。“前不久，在香港上市的金威啤酒已經(jīng)發(fā)出了預(yù)虧公告，這其中就有成本的因素，而原料價格上漲對以生產(chǎn)低價產(chǎn)品為主的中小企業(yè)威脅更大。”余凱認(rèn)為，經(jīng)過這輪提價，我國啤酒行業(yè)可能出現(xiàn)如下格局：燕京、青島等國內(nèi)大品牌能夠通過成本轉(zhuǎn)嫁順利過關(guān)，而無力支撐的中小企業(yè)或者被淘汰出局，或者被外資收購，市場將向高度集中化方向發(fā)展。
