價(jià)格看漲 豆農(nóng)急著買車

　　今年的大豆價(jià)格是歷史最高的，這不僅是和大豆打了近40年交道的豆農(nóng)唐守勝的看法，而且是國家油料大豆生產(chǎn)示范區(qū)趙光農(nóng)場所有豆農(nóng)的觀點(diǎn)。

　　價(jià)格大漲產(chǎn)量沒增豆農(nóng)惜售

　　2007年11月26日，黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)之一的北安市。

　　創(chuàng)建于1947年的趙光農(nóng)場位于北半球高緯度地區(qū)，農(nóng)場的黨委副書記劉曉東說，農(nóng)場中，有70%以上的家庭經(jīng)濟(jì)收入來自種植作物。而在豆農(nóng)心里，今年的10月份愈發(fā)關(guān)鍵，“有兩樣?xùn)|西‘提心眼’，一是收成，二是價(jià)格。”豆農(nóng)唐守勝承包了農(nóng)場里的300多畝地。“走勢特別好，10月初，就是新豆剛晾曬出來那會，都能賣到每市斤1.6元。”唐守勝說。按往年價(jià)格，大豆在新上市時(shí)因?yàn)楫a(chǎn)量比較集中，所以收購價(jià)往往低走。但自今年10月起，豆價(jià)一路凱歌。在記者采訪的當(dāng)天，北安市大豆的收購價(jià)至少每斤2.1元，而去年同期的大豆收購價(jià)格最高只有1.25元/斤。

　　同時(shí)，豆農(nóng)們發(fā)現(xiàn)，地里沒豆了，集中收購的季節(jié)也過了，即便路上結(jié)了冰、打了滑，仍然有采購商推著車四處求購。在農(nóng)場，所有人的看法近乎一致：今年的豆價(jià)歷史上從未有過。

　　但今年大豆的產(chǎn)量并未有所“突破”。“整個(gè)農(nóng)場的產(chǎn)量大約在3萬噸左右，比去年還略低。”趙光農(nóng)場生產(chǎn)科科長馬建華說。由于行情“高漲”，豆農(nóng)們?nèi)陙硎状芜x擇了“惜售”。

　　11月26日，趙光農(nóng)場第九管理區(qū)的1.5萬平方米的曬場，仍堆放了豆農(nóng)寄存的500噸大豆，覆蓋大豆的帆布上已積了一層厚厚的雪。曬場管理部主任郭域說，雖然豆價(jià)達(dá)到了每斤2.1元，但豆農(nóng)仍想賣個(gè)好價(jià)錢，不排除豆農(nóng)一直“惜售”到明年7月份的可能性，即在明年的新豆上市之前出手。豆農(nóng)榮垂成就是其中的一位。他說，自己的“心理價(jià)位”是每斤2.15元，目前留存了72噸大豆待售。就在昨日，當(dāng)?shù)卮蠖蛊骄召弮r(jià)達(dá)到2.15元/斤。

　　大豆期貨7月底價(jià)格上揚(yáng)

　　因?yàn)榻衲甓箖r(jià)高，所以趙光農(nóng)場的大豆每畝凈利潤從往年的70元上漲至200元，而趙光農(nóng)場今年在大豆種植方面的凈利潤則是1.2億元。“這些數(shù)字差不多是往年的3倍。”趙光農(nóng)場生產(chǎn)科科長馬建華認(rèn)為，而豆農(nóng)們收入增加的另一個(gè)直接反映是，“到處有豆農(nóng)要在年前著急買輛車。”

　　與此同時(shí)，在國內(nèi)唯一的大豆期貨交易所，大連商品交易所的大豆價(jià)格從7月底便開始上揚(yáng)。昨日，在休整一段時(shí)間后，大豆期貨交易價(jià)格周一開始反彈。根據(jù)該所昨日的數(shù)據(jù)，明年1月份交割的主力合約達(dá)到了4395元/噸，比去年同期的2676元/噸差不多高出了一倍。而早報(bào)記者在大連采訪期間了解到，大連商品交易所指定的大豆交割庫有20多個(gè)，庫存400多萬噸，但現(xiàn)有庫存僅30萬噸左右。

　　采購困難油脂廠“有限生產(chǎn)”

　　根據(jù)中國大豆網(wǎng)推算數(shù)據(jù)，今年黑龍江油料大豆的平均收購價(jià)格在3240元/噸，而去年只有2238元/噸，兩者相比較，今年每噸的單位價(jià)格高出了約1000元。

　　“對此，多數(shù)小型油脂廠實(shí)行了‘有限生產(chǎn)’的策略，即收（豆）、即榨（油）、即賣，意思是廠方一邊收大豆，一邊開機(jī)煉油。”中國大豆網(wǎng)的負(fù)責(zé)人劉鵬說。然而，當(dāng)?shù)氐囊恍┐笮陀椭瑥S也同樣面臨“喂不飽”的境地。11月27日，早報(bào)記者在北安市一家大型油脂廠看到，雖然幾乎所有的工人都到崗，但在這家年產(chǎn)量達(dá)到2000萬噸的油脂廠中，生產(chǎn)線并沒有全負(fù)荷運(yùn)作，一些工人則忙碌檢修機(jī)器設(shè)備。

　　記者在黑龍江采訪期間，當(dāng)?shù)赜椭瑥S并沒有將作為半成品的毛油運(yùn)抵上海的食用油生產(chǎn)廠家。“大豆和豆油往外供給的難度很高。”劉鵬表示，今年減產(chǎn)后，大豆價(jià)高農(nóng)民惜售心理膨脹，加上壓榨利潤好促使部分企業(yè)高價(jià)位收購，諸多因素導(dǎo)致市場上流通的大豆和豆油現(xiàn)貨難求。

　　對此，上海食用油企業(yè)作出的市場反應(yīng)是選擇從國外進(jìn)口毛豆油。

　　外地毛油入滬難上海企業(yè)多國外進(jìn)口

　　上海市糧油行業(yè)協(xié)會秘書長趙志偉表示，上海一年的食用油消費(fèi)市場總量在35萬噸~40萬噸之間。“而在無法從國內(nèi)的大豆和成品毛豆油中滿足供給后，上海的食用油制造企業(yè)所需要的毛豆油至少80%依賴進(jìn)口。”趙志偉說。

　　“直接從毛豆油開始提煉，但由于毛豆油到港的價(jià)格接近每噸萬元，生產(chǎn)企業(yè)一直承受了較大的成本壓力。”上海市良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理唐萍華稱，“11月上旬，毛豆油價(jià)格提升，市場上的出品精油價(jià)格未動(dòng)，生產(chǎn)方差不多每噸虧損1000元左右。”根據(jù)大連商品交易所提供的數(shù)據(jù)，與上海鄰近的江蘇港口報(bào)價(jià)為10400元/噸，而中國大豆網(wǎng)的預(yù)測數(shù)據(jù)則顯示，當(dāng)日上海港進(jìn)口毛豆油報(bào)價(jià)最低為9850元/噸。

　　唐萍華表示，因?yàn)槭秤糜褪巧畋Ｕ掀?，作為加工企業(yè)不能“貿(mào)然提價(jià)”。

　　探究

　　油價(jià)上漲主因是原材料短缺

　　由于大豆油占上海食用油的市場份額較大，因此我們通過對食用油產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)研，并以豆油為主要分析對象來探討食用油價(jià)格變動(dòng)的具體原因，而原材料的短缺則是調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的主要“直接推動(dòng)”因素。

　　太依賴進(jìn)口抑制油價(jià)

　　減產(chǎn)：根據(jù)國家糧油信息中心11月的預(yù)測，今年主要油料大豆的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1400萬噸，而去年同期則有1597萬噸。同時(shí)，世界主要的產(chǎn)豆國，如美國、阿根廷也同樣遭受了不利氣候的影響引發(fā)大豆減產(chǎn)。華南期貨經(jīng)紀(jì)有限公司的馬德助副總裁認(rèn)為，由于旱災(zāi)和改種的影響，我國大豆今年產(chǎn)量將比去年減少約為200萬噸。因此從總體上看，全球大豆產(chǎn)量下降，滿足不了需求，構(gòu)筑了大豆價(jià)格上漲的基礎(chǔ)。

　　進(jìn)口依賴：產(chǎn)量減少使得我國對進(jìn)口大豆的依賴加劇。“今年總的需求量在5100萬噸左右，其中估計(jì)有3350萬噸需要進(jìn)口，進(jìn)口的依賴程度達(dá)到84.8%。”馬德助分析，國際運(yùn)力短缺導(dǎo)致運(yùn)費(fèi)大幅上升，同時(shí)國際能源價(jià)格上升等因素的推動(dòng)，造成成本攀升的幅度達(dá)到150%。

　　消費(fèi)結(jié)構(gòu)：國產(chǎn)大豆屬性為非轉(zhuǎn)基因大豆，而在消費(fèi)結(jié)構(gòu)上，直接食用的比例增長很快。

　　生物柴油：原油價(jià)格的上漲帶動(dòng)了柴油價(jià)格的快速上升，生物柴油的需求也因此大量增加，而這一需求的快速增長將大大推高油料作物的價(jià)格，導(dǎo)致食用油生產(chǎn)成本增加。#p#分頁標(biāo)題#e#

　　供應(yīng)商是否操縱價(jià)格？

　　按照現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織理論，市場上的廠商有激勵(lì)形成串謀去操縱產(chǎn)量、操縱價(jià)格，進(jìn)而獲得壟斷利潤。按照上海市糧油行業(yè)協(xié)會的說法，海獅在上海的市場占有率依舊保持第一，約40%；排名第二的是金龍魚，其次則是“福臨門”等品牌。

　　因此，市場上出現(xiàn)傳言，廠商有激勵(lì)形成串謀去操縱產(chǎn)量、操縱價(jià)格，進(jìn)而獲得壟斷利潤。特別是在寡頭壟斷市場上，廠商數(shù)目較少，更容易形成。

　　鑒于上海食用油市場的結(jié)構(gòu)，2007年以來價(jià)格快速上漲的背后是否有供應(yīng)商價(jià)格操縱的因素呢？

　　從早報(bào)的調(diào)研情況看，今年國慶后，針對上海市食用油價(jià)格快速上漲的情況，上海市有關(guān)職能部門兩次召開專題會議，要求確保本市食用油市場供應(yīng)，并部署相關(guān)工作。據(jù)與會人士透露，市經(jīng)委要求上海本地企業(yè)要起到表率作用，不帶頭漲價(jià)，不合謀漲價(jià)。因此，政府相關(guān)職能部門的強(qiáng)力介入保證了食用油市場廠商行為的規(guī)范，防止串謀，基本排除了價(jià)格操縱的因素。

　　油品價(jià)為何輪流上升？

　　由于食用油品種繁多，互相間存在交叉需求，即當(dāng)與本企業(yè)商品有替代關(guān)系的商品價(jià)格上升時(shí)，本企業(yè)商品的價(jià)格策略應(yīng)是相應(yīng)小幅度提價(jià)，只要提價(jià)的幅度小于替代商品的提價(jià)幅度，就可以爭取到新的購買者。

　　因此，如果當(dāng)豆油價(jià)格上漲后，理論上就會帶動(dòng)其他如玉米油、棕櫚油、油菜籽等替代品的價(jià)格，而反過來，這些榨油替代品處于高位，對于豆油價(jià)格起到支撐的作用。這可以部分解釋今年市場上各種食用油的價(jià)格為何輪流上漲。

　　走勢

　　食用油價(jià)格可能小幅回落

　　對于食用油價(jià)格的未來走勢，早報(bào)記者采訪的業(yè)內(nèi)人士給出了自己的觀點(diǎn)。

　　“從目前的形勢看來，食用油的價(jià)格肯定還是高位震蕩，如果明年5月份新的油料作物生產(chǎn)情況良好，價(jià)格可能下調(diào)，而幅度則直接與生產(chǎn)情況優(yōu)良成正比。”華南期貨經(jīng)紀(jì)有限公司的馬德助副總裁認(rèn)為。

　　而中國大豆網(wǎng)的負(fù)責(zé)人劉鵬對此的預(yù)測是，存有小幅回落的可能性。

　　“眼下大豆的收購價(jià)以及到港價(jià)非常高，而且上漲過快，這抑制了收購方，即中間貿(mào)易商、油廠繼續(xù)收購的愿望，”劉鵬認(rèn)為，在市場處于一段觀望期后，由于豆農(nóng)害怕價(jià)格下跌著急拋售，貿(mào)易商和油廠雖然希望自己的周轉(zhuǎn)資金不再沉淀，但也不敢貿(mào)然在高價(jià)位大量進(jìn)倉。所以，市場三方的互相觀望和等待，將引發(fā)普遍但不全面的“看跌”心理，價(jià)格因此出現(xiàn)回落。

　　但從市場各方的反應(yīng)來看，由于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，收入增加明顯，因此食用油消費(fèi)者的欲求比較旺盛，因此雖然食用油眼下處于高價(jià)位，但抑制消費(fèi)的效應(yīng)并沒有完全顯現(xiàn)。

　　針對油價(jià)上漲的局面，政府應(yīng)該隨時(shí)轉(zhuǎn)化“角色”。

　　增加國內(nèi)供給：在新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中，增加大豆等油料作物的種植面積，改良品種，增加效益。加大大豆產(chǎn)業(yè)扶持力度：我國相關(guān)職能部門應(yīng)充分利用WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議這一農(nóng)業(yè)支持空間，推動(dòng)油料作物生產(chǎn)健康發(fā)展。

　　加強(qiáng)市場監(jiān)管：鑒于食用油市場的寡占結(jié)構(gòu)情況，政府應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)對食用油市場的監(jiān)管，防止廠商利用原材料價(jià)格上漲等因素進(jìn)行串謀，操縱市場價(jià)格，擾亂市場秩序。同時(shí)由于在可預(yù)見的范圍內(nèi)，結(jié)構(gòu)性通脹壓力將較為長期的存在，市場的監(jiān)管力度還應(yīng)不斷得到加強(qiáng)。

　　研究國際供求關(guān)系指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)：中國大豆網(wǎng)的負(fù)責(zé)人劉鵬則提出，當(dāng)國內(nèi)產(chǎn)量增多，并存在“豆賤傷農(nóng)”的市場背景時(shí)，應(yīng)以相關(guān)政府為主導(dǎo)，進(jìn)行合理收購，并予以倉儲，以降低豆農(nóng)種植所帶來的"銷路不順暢"的風(fēng)險(xiǎn)。一旦行情看好，政府則可以轉(zhuǎn)換角色成"出售方"，這樣操作模式對于政府來說，既降低風(fēng)險(xiǎn)，又不挫傷豆農(nóng)的積極性，還能構(gòu)建穩(wěn)定而良好的市場關(guān)系。

　　◇相關(guān)鏈接

　　上海食用油價(jià)格變化

　　上海大豆油第一次價(jià)格上調(diào)出現(xiàn)在年初。根據(jù)上海市經(jīng)委的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2007年2月，上海市場5升精制油的零售價(jià)平均上漲4元至5元，漲幅比上月同期增長12％至13％，為2004年以來最高漲幅。

　　在今年4月間，上海市場上的花生油價(jià)格開始大幅上漲，5月大豆油價(jià)格開始第二輪上漲，漲幅將近10%。以每桶5升裝的海獅大豆油為例，8月售價(jià)為46元左右，較5月底的43.3元上漲3元左右，漲幅約7%。11月下旬，海獅牌桶裝5L大豆油零售價(jià)格為每桶48.61元，比10月份上漲2.5%，比去年同期上漲32%。

　　11月中下旬，上海市場魯花牌桶裝（5L）花生油平均零售價(jià)為每桶107.9元，比上月上漲1%，比4月份上漲4.5%。昨日，早報(bào)記者探訪各大超市，海獅牌桶裝5L大豆油零售價(jià)格則為54.1元。

　　成本粗略計(jì)算（需分國內(nèi)加工和國外進(jìn)口）：

　　國內(nèi)加工：

　　豆農(nóng)：

　　大豆種子費(fèi)接近2.1元/斤

　　化肥（至少3700元/噸）

　　人力鋤草、晾曬———50元/天

　　飛機(jī)噴灑農(nóng)藥———2.9元/畝

　　—臺油箱容量為210公斤的柴油聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)———250元/場地（約15畝）

　　農(nóng)場管理間接費(fèi)用（不定）大豆的單位生產(chǎn)成本約為1元/斤，售價(jià)=2.2元/斤

　　收購商———

　　收購商進(jìn)貨價(jià)格：2.2元/斤以上

　　收購商轉(zhuǎn)手賣給油脂廠：黑龍江省今年大豆平均收購價(jià)格為3240元/噸

　　油脂廠———

　　生產(chǎn)設(shè)備折舊+人力成本+產(chǎn)品物流運(yùn)輸=哈爾濱地區(qū)一級豆油報(bào)價(jià)10400元/噸

　　（江蘇一級豆油報(bào)價(jià)10400元/噸）

　?。ㄗⅲ航^大部分中國榨油廠商是在薄利經(jīng)營，總體而言，國產(chǎn)油脂廠商的豆油報(bào)價(jià)和成本接近。約數(shù)估價(jià)是：每產(chǎn)出一噸豆油的成本=一級豆油每噸報(bào)價(jià)-30元）進(jìn)口國外毛豆油（上海進(jìn)口毛豆油市場份額至少80%，上海食用油加工企業(yè)多數(shù)進(jìn)口毛豆油）：

　　12月5日，上海港進(jìn)口毛豆油預(yù)測報(bào)價(jià)為9850元/噸。

　　12月5日，海獅牌桶裝5L大豆油，上海家得利超市的零售價(jià)格為每桶54.1元。

　　生產(chǎn)流程

　　種植每年5月上旬左右撒播種子

　　收成每年9月底開始收割飽滿的大豆顆粒，燃油予以晾曬烘干，并裝袋，每袋重量約180斤。

　　加工篩選合格大豆———清選碎石———壓榨———分離（豆油和沉淀出的豆粕———毛豆油———運(yùn)輸至精油廠：提煉#p#分頁標(biāo)題#e#

　　上海食用油市場的居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)：

　　在上海食用油市場的純居民消費(fèi)中，由于上海市民的口味和飲食習(xí)慣，以及大豆相對價(jià)廉物美，大豆油占到60%。玉米、葵花籽油的比例為30%，剩下的10%則為花生、山茶、橄欖油。