河北省質(zhì)監(jiān)局最近堅持把關(guān)和服務(wù)相結(jié)合，幫助全省乳制品企業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下擴大生產(chǎn)。

    小洋人生物乳業(yè)集團是一家以乳制品飲料開發(fā)為主，集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的民營集團企業(yè)。三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，該公司原來一部分產(chǎn)品以奶粉作原料，現(xiàn)在全部改為用鮮奶生產(chǎn)加工，除自有的12個奶源基地外，開始大量收購原奶，以保證生產(chǎn)。“每天早上4點到8點、下午4點到6點，是兩個送奶的集中時段，我們不到場，奶罐是不能啟封的。”青縣質(zhì)監(jiān)局駐小洋人集團監(jiān)管組組長王金池說。從9月17日駐廠監(jiān)管后，對原奶的檢驗把關(guān)是他們工作的一個重要環(huán)節(jié)。每到送奶高峰時段，他們都要進行現(xiàn)場監(jiān)督，保證每一批鮮奶都檢驗合格后才進廠生產(chǎn)。

    小洋人集團駐廠工作組辦公室有一個《駐廠監(jiān)管登記表》，每天都要對有關(guān)情況作詳細記錄，內(nèi)容包括原材料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售、出現(xiàn)的問題、問題整改6個方面。據(jù)了解，在鮮奶取樣、備樣、檢驗、產(chǎn)品出廠4個環(huán)節(jié)，駐廠監(jiān)管員都要簽字把關(guān)，否則，不能進行下一個工序，或者產(chǎn)品不能出廠銷售。

    乳制品檢驗能力不足，成為制約河北省乳制品恢復和擴大生產(chǎn)的瓶頸。為解決這一問題，河北省質(zhì)監(jiān)局一方面鼓勵省質(zhì)檢院、河北省食品實驗室兩個指定技術(shù)機構(gòu)加班加點，開足馬力，全力開展三聚氰胺檢測；一方面動員各市級檢驗機構(gòu)和大專院校實驗室等承擔檢驗任務(wù)，對申請指定的檢驗機構(gòu)加強指導和服務(wù)，手續(xù)辦理從簡、從快、從速，有效緩解了檢驗能力不足的問題。

    在滄州市質(zhì)檢所，一個“24小時綠色服務(wù)通道”的提示牌引人注目。這個綠色通道專門為企業(yè)或者奶農(nóng)提供三聚氰胺檢測服務(wù)，被形象地稱為“五加二、白加黑”，也就是每周5個工作日和周末兩天，不論白天、晚上，接到任務(wù)，隨時檢驗。據(jù)滄州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負責人介紹，在9月23日承接三聚氰胺檢測任務(wù)的兩天內(nèi)，檢測了35個批次的20種產(chǎn)品，每種產(chǎn)品的檢測時間需要兩個小時。

    目前，河北省質(zhì)監(jiān)局在全系統(tǒng)廣泛推廣滄州質(zhì)檢所設(shè)立“綠色服務(wù)通道”的做法，并開展了服務(wù)直通車活動，組成專家組，深入企業(yè)進行巡回診斷，開展技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，在企業(yè)質(zhì)量管理、生產(chǎn)條件、工藝布局、出廠檢驗、技術(shù)研究、突發(fā)事件技術(shù)支撐等方面開展服務(wù)工作，向企業(yè)員工傳授講解操作規(guī)程，查找管理漏洞，幫助企業(yè)完善生產(chǎn)過程質(zhì)量控制體系，培訓檢驗人員，提高出廠批批檢驗的能力和水平，指導企業(yè)按標準組織生產(chǎn)，完善計量器具配備，開展節(jié)能降耗。對個別企業(yè)存在的制約產(chǎn)品質(zhì)量的突出問題，省質(zhì)監(jiān)局還組織技術(shù)專家實行對口幫扶，重點攻關(guān)，解決影響企業(yè)發(fā)展的瓶頸。