本報訊 在國際金融危機影響下，出口量達278萬噸的罐頭食品出口受阻，不得不從國際市場轉(zhuǎn)向國內(nèi)，重新收復(fù)國內(nèi)市場。
這是記者從4日召開的“2008全國罐頭年會”上了解到的。我國罐頭行業(yè)是一個年加工各類水果、各種蔬菜和畜產(chǎn)品一千余萬噸的大食品加工業(yè)。2007年全國罐頭生產(chǎn)總量達513萬噸，出口量達278萬噸。
罐頭工業(yè)已有200年的歷史，現(xiàn)在罐裝的蔬菜和水果采用加熱殺菌方式，無需添加化學(xué)防腐劑和其他添加劑。我國生產(chǎn)的蘑菇、蘆筍、竹筍和各類水果罐頭在國際市場有很強的競爭力，尤其是具有特色和風(fēng)味的罐頭產(chǎn)品享有盛名。上世紀(jì)70年代前后，罐頭作為“奢侈品”是請客送禮的佳品。近十年來，由于罐頭企業(yè)熱衷于國外市場，罐頭食品已淡出人們的視線。
會議提出，力爭用兩至三年時間實現(xiàn)國內(nèi)罐頭銷售翻番的目標(biāo)，讓罐頭食品重返居民餐桌。
