民以食為天，食以安為先。食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線，作為全國人大代表，雷曉凌履職五年來，從未間斷過對食品安全的關注。
現(xiàn)狀
從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“染色饅頭”到“鮮榨飲料”，從“致癌凈水器”到“黑心地溝油”……此起彼伏的食品安全事件不僅刺痛著人們的神經(jīng)，更拷問著生產(chǎn)企業(yè)的道德底線以及監(jiān)管部門的法治力量。雷曉凌像放電影似的回顧2011年“觸目驚心”的食品安全事件。她說，誰來保衛(wèi)我們的餐桌？相信這是每個消費者在這一年里心中最大的問號。所幸的是，我們再次聽到了來自國家對食品安全問題發(fā)出的“最強音”。
對策
2012年我國食品安全工作將進一步加大治理整頓力度，嚴打食品安全違法犯罪活動，堅決消除影響群眾利益的突出問題；同時完善食品安全工作體系，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，加快監(jiān)管能力建設，切實提高食品安全日常監(jiān)管水平。作為全國人大代表，2009年開始，我相繼提了若干有關食品安全的問題。說到底，還是要改革，要改革現(xiàn)有的管理體制。要讓那些制假造假者如過街老鼠，人人喊打，要罰得他們再也不敢造假。要用體制管人，不能等問題發(fā)生了，再去抑制，為時已晚。
建議
“食品安全也要從娃娃抓起，從源頭抓起。”雷曉凌說，要對監(jiān)管人員分層次的教育，從教育方面提升他們的責任感和監(jiān)管水平。
當記者問到今年全國兩會，她帶了什么好的建議時。雷曉凌透露，正在積極撰寫有關PM2.5監(jiān)測的相關建議。她笑著對記者說，看似這個建議好像跟食品安全無關，其實是息息相關。好的空氣質(zhì)量是食品安全最基本的“土壤”，把源頭把住了，才能做好食品安全。目前，全國各地都在推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移園，尤其是湛江幾個大項目的上馬，加上東海島石化產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設，有不少市民擔心產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移也伴隨著污染的轉(zhuǎn)移。雷曉凌建議，可考慮年內(nèi)就在全國監(jiān)測PM2.5數(shù)據(jù)，這樣可以防止一些空氣環(huán)境仍然較好的城市重走污染重了再防治的老路，而治理則可以分步走，先行在重點區(qū)域進行。
延伸閱讀：
場外嚴打食品安全違法犯罪活動
2011年3月15日，央視3·15特別行動報道，在河南一些市、縣，用“瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型“健美豬”，鉆過當?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進入販運環(huán)節(jié)。不但堂而皇之地進入市場銷售，并且流入了雙匯這樣以質(zhì)量把關嚴格著稱的知名肉制品企業(yè)；2011年4月，央視報道上海盛祿食品有限公司分公司在饅頭中加入色素、防腐劑，回爐過期饅頭，更改生產(chǎn)日期，制成“染色饅頭”后銷售到多家超市；2011年5月30日衛(wèi)生部發(fā)布公告稱，8家企業(yè)共11個型號的進口凈水器產(chǎn)品在衛(wèi)生安全抽樣檢查中存在砷超標、菌落總數(shù)超標以及有機物去除率不合格等問題，其中不乏國外知名品牌；2011年9月中旬，公安部指揮浙江、山東、河南等地公安機關破獲一團伙生產(chǎn)銷售食用地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節(jié)的地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。
作為全國人大代，2009年開始，雷曉凌相繼提了若干有關食品安全的問題。2012年我國食品安全工作將進一步加大治理整頓力度，嚴打食品安全違法犯罪活動，堅決消除影響群眾利益的突出問題；同時完善食品安全工作體系，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，加快監(jiān)管能力建設，切實提高食品安全日常監(jiān)管水平。
