中國將建立食品中嚴(yán)重危害人體健康的有害物質(zhì)監(jiān)測體系和污染狀況的網(wǎng)絡(luò)報(bào)告預(yù)警平臺，全面了解中國食品中污染物的污染狀況和污染水平，并評估其對健康的危害，以預(yù)防食品污染，控制食源性疾病。
這是記者從今日在武漢召開的中國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)和食源性致病菌監(jiān)測網(wǎng)二00九年工作會(huì)議上獲悉的。中國衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局、國家疾病預(yù)防控制中心、相關(guān)省(市)衛(wèi)生部門官員以及全國各省(市)疾控中心負(fù)責(zé)人一百三十余人參加會(huì)議。
食品安全問題關(guān)系公眾切身利益，一直以來受到各國政府高度重視。二十世紀(jì)八十年代，中國加入了全球環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)/食品污染物監(jiān)測和評估計(jì)劃(GEMS/Food)。該計(jì)劃主要目的是掌握各成員國食品污染狀況，了解食品污染物攝入量，保護(hù)人體健康。
從二000年起，中國建立食品污染物監(jiān)測網(wǎng)、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)，并在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)。二00三年，中國衛(wèi)生部在《食品安全行動(dòng)計(jì)劃》中，要求把“兩網(wǎng)”納入專項(xiàng)管理。目前，“兩網(wǎng)”已從最初的九個(gè)省、直轄市發(fā)展到二00八年的十六個(gè)省、直轄市參加了食品污染物監(jiān)測網(wǎng)；二十一個(gè)省、直轄市參加了食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)，覆蓋全國人口百分之八十以上。
與會(huì)專家指出，中國的食品安全狀況與過去相比有了長足進(jìn)步，但面臨的形勢依然十分嚴(yán)峻。中國建立起覆蓋全國的食品污染物監(jiān)測網(wǎng)、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)的總體目標(biāo)，就是為食品污染物危險(xiǎn)性分析提供基礎(chǔ)平臺，科學(xué)制定中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)；鑒定常見污染物的污染來源與污染原因，形成一個(gè)決策機(jī)構(gòu)反饋的機(jī)制。
