民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。直接關(guān)系到13億中國(guó)人民的切身利益，關(guān)系到國(guó)家的長(zhǎng)治久安和中華民族的興衰存亡。
食品安全與“通脹”、“房?jī)r(jià)”一道成為當(dāng)前社會(huì)三大熱點(diǎn)之一。食品安全的嚴(yán)重事態(tài)已經(jīng)引起黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人以及全社會(huì)的高度關(guān)注。
2011年以來，國(guó)務(wù)院多次常務(wù)會(huì)議以食品安全為會(huì)議主題，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)已上升到國(guó)家最高層面指導(dǎo)、協(xié)調(diào)相關(guān)部委應(yīng)對(duì)食品安全局面。2011年6月13日，全國(guó)食品安全宣傳周在京正式啟動(dòng)。2011年6月29日，全國(guó)人大常委會(huì)分組審議食品安全執(zhí)法情況時(shí)，有委員建議，把食品安全納入“國(guó)家安全”體系，抬升到與金融安全、糧食安全、能源安全、生態(tài)安全一樣的高度。2011年4月底，胡錦濤總書記在天津考察食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)時(shí)諄諄叮囑大家：“民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。”溫家寶總理則對(duì)惡性食品安全事件予以嚴(yán)厲斥責(zé)：“誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。”
事實(shí)上，食品安全已成為全世界面臨的共同問題，不僅是發(fā)展中國(guó)家層出不窮，即便是發(fā)達(dá)國(guó)家也不能例外，2011年夏季由德國(guó)引爆進(jìn)而蔓延至整個(gè)歐洲的“毒黃瓜”(“毒豆芽”)事件即一明證。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，面對(duì)頻發(fā)的食品安全事件，任何國(guó)家和個(gè)人都不能置身事外，獨(dú)善其身。
鑒于當(dāng)前我國(guó)面臨的食品安全嚴(yán)峻形勢(shì)，有必要在法律、行政、輿論乃至道德層面上建立完備的食品安全保障體系和信用體系，同時(shí)，將食品安全宣傳教育如影隨形、春風(fēng)化雨般地伴隨在人們的日常工作、學(xué)習(xí)和生產(chǎn)生活中。
為此，建議選擇某一具有特殊警示或紀(jì)念意義的一天，設(shè)立國(guó)家層面的“食品安全日”，以期將食品安全這一沉重課題提升為13億中國(guó)人民的“公眾日”，在觀念上時(shí)時(shí)刻刻敲響食品安全警鐘，此舉措亦可視為構(gòu)建社會(huì)主義核心價(jià)值體系的一個(gè)重要元素。
