本報(bào)通訊員 李曉晉 奚 丹 秦建清 陳懷瑾
四月的江蘇大地，春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇。4月17日，紫菜聯(lián)合體———海安縣南黃海海苔有限公司衛(wèi)生注冊(cè)登記證頒證儀式在海安縣老壩港隆重舉行，標(biāo)志著江蘇首家出口食品集聚監(jiān)管區(qū)的誕生，掀開(kāi)了江蘇紫菜生產(chǎn)管理集約化的新篇章。在歡慶的鑼鼓和鞭炮聲中，南通市政府、江蘇檢驗(yàn)檢疫局、海安縣政府領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)界代表齊集海安，共同見(jiàn)證著江蘇出口干紫菜航母的起航。
“中國(guó)紫菜之鄉(xiāng)”僅有5公里的海岸線(xiàn)
紫菜，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且味道鮮美，越來(lái)越受到國(guó)際市場(chǎng)的青睞。
全國(guó)紫菜看江蘇，江蘇紫菜看海安。據(jù)統(tǒng)計(jì)，作為全國(guó)紫菜生產(chǎn)大省的江蘇，其條斑紫菜產(chǎn)量和出口量均占全國(guó)95％。其中，南通地區(qū)出口紫菜占全國(guó)65%。在紫菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)，也暴露出一些問(wèn)題：企業(yè)整體規(guī)模小、加工簡(jiǎn)單、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低、生產(chǎn)管理水平參差不齊、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)時(shí)有發(fā)生等，這些問(wèn)題都制約著海安紫菜這一特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。全國(guó)人大代表、海安縣縣長(zhǎng)單曉鳴坦言，海安縣只擁有不到5公里的海岸線(xiàn)和位于鹽城東臺(tái)與南通如東兩縣夾縫之中的小小養(yǎng)殖區(qū)域，與周邊縣市相比，海安縣紫菜業(yè)起步較晚，較啟東市晚20年，較如東縣晚18年。
2006年11月19日，江蘇檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)郭喜良在南通調(diào)研出口紫菜時(shí)，大膽地提出：通過(guò)管理手段引導(dǎo)該產(chǎn)業(yè)較集中的企業(yè)整合資源、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理，走集約化道路，建立檢測(cè)、信息等平臺(tái)，共同發(fā)展。
13條“小舢板”組建“聯(lián)合航母”
海安紫菜產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中，13家紫菜出口企業(yè)均集中在海安縣惟一的出?？?mdash;——老壩港鎮(zhèn)。為此，江蘇檢驗(yàn)檢疫局果斷地選擇紫菜集約化生產(chǎn)管理的試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多次與企業(yè)探討，海安紫菜協(xié)會(huì)接受了江蘇檢驗(yàn)檢疫部門(mén)建議，聯(lián)合老壩港鎮(zhèn)的13家企業(yè)成立了海安縣南黃海海苔有限公司。通過(guò)對(duì)企業(yè)整改及重新投入2000余萬(wàn)元人民幣重新選址征地，進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和再干車(chē)間的工程項(xiàng)目建設(shè)，形成比較完善的紫菜育苗、養(yǎng)殖、加工的生產(chǎn)體系。
在HACCP體系中，再干是紫菜生物危害的關(guān)鍵控制點(diǎn)，南通檢驗(yàn)檢疫局利用自身優(yōu)勢(shì)，幫助13家生產(chǎn)企業(yè)拆除了各自原有的再干車(chē)間，集中建立一個(gè)再干、包裝車(chē)間和檢測(cè)中心，并積極幫扶企業(yè)建立起比較完善的紫菜育苗、養(yǎng)殖、一次加工、二次加工的生產(chǎn)體系。該體系覆蓋產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程，為有效提升企業(yè)自檢自控能力奠定基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，地方政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，積極支持和配合檢驗(yàn)檢疫部門(mén)做好紫菜集約化生產(chǎn)管理的試點(diǎn)工作。促成江蘇檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)與企業(yè)共同建成南通出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)中心，在降低企業(yè)檢測(cè)成本的同時(shí)有效控制原料、成品質(zhì)量安全。
經(jīng)過(guò)檢政企三方共同努力，海安縣紫菜業(yè)得到有效的擴(kuò)張和提升，育苗、養(yǎng)殖、加工、出口均在全國(guó)遙遙領(lǐng)先，現(xiàn)在已擁有15萬(wàn)畝海上紫菜養(yǎng)殖基地和全國(guó)最大的現(xiàn)代化紫菜育苗基地，海安也成為享譽(yù)全國(guó)的“紫菜之鄉(xiāng)”。
每張紫菜多賺了4分錢(qián)的利潤(rùn)
實(shí)踐證明，海安紫菜集約化生產(chǎn)管理實(shí)現(xiàn)了檢地企“共贏”的新局面。
海安縣出口干紫菜實(shí)現(xiàn)集中統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一檢驗(yàn)、統(tǒng)一銷(xiāo)售后，不僅實(shí)現(xiàn)了企業(yè)降低管理成本、而且提升了品牌規(guī)模效應(yīng)、增強(qiáng)了出口競(jìng)爭(zhēng)力。今年一季度海安干紫菜出口逆市上揚(yáng)，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯3200多萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)25％。
在修葺一新的現(xiàn)代化的海安紫菜交易市場(chǎng)前，江蘇省紫菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李海波一談起紫菜集約化就激動(dòng)不已：“集約化生產(chǎn)管理后，給我們企業(yè)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在好處。我們產(chǎn)品平均每張價(jià)格上升了0.04元，銷(xiāo)量增長(zhǎng)20.77%，實(shí)際實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約占全省紫菜業(yè)利潤(rùn)的25％以上。”
紫菜業(yè)的迅速發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了積極的推動(dòng)作用。海安縣委副書(shū)記朱春按捺不住內(nèi)心的喜悅：“當(dāng)?shù)刈喜藰I(yè)對(duì)老壩港工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量貢獻(xiàn)率超過(guò)30％，對(duì)農(nóng)民人均純收入的貢獻(xiàn)率達(dá)16％，特別是紫菜業(yè)吸納了300多名漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)，占當(dāng)?shù)貪O民總?cè)藬?shù)的30％。”
好風(fēng)憑借力，揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。“面對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的外貿(mào)形勢(shì)，我局將繼續(xù)以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)為契機(jī)，全面貫徹落實(shí)‘質(zhì)量和安全年’活動(dòng)和《食品安全法》，加大地方特色農(nóng)產(chǎn)品集約化的創(chuàng)建力度，努力提高出口產(chǎn)品質(zhì)量安全，更好地服務(wù)三農(nóng)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)江蘇外向型經(jīng)濟(jì)。”江蘇檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)王偉表示。
