燒鵝、燒肉一直是廣州市民喜愛(ài)食用的食物。近日，廣州市工商局對(duì)市內(nèi)流通環(huán)節(jié)所銷(xiāo)售的燒肉和燒鵝等熟肉制品進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，結(jié)果顯示，抽檢合格的大約只占到抽檢總數(shù)的一半，其中越秀區(qū)在抽檢中甚至交了張“白卷”，所抽檢的熟肉制品全部不合格。廣州市的熟肉制品安全狀況令人擔(dān)憂。
此次抽檢，共抽檢樣品達(dá)到了50批次，抽檢的對(duì)象分別為超市、熟食店以及燒臘店，加上一些生產(chǎn)企業(yè)。其中有26個(gè)批次的熟肉制品不合格。不合格的主要原因是由于微生物超標(biāo)以及人工合成色素添加過(guò)量。 據(jù)廣州市工商局稱(chēng)，抽檢不合格的熟制品已經(jīng)進(jìn)行了顏色處理，并將繼續(xù)加強(qiáng)抽檢和監(jiān)督力度，防止不合格食品流入市場(chǎng)危害人民群眾身體健康和生命安全。
