日前，國內(nèi)最大的城市生活消費(fèi)指南網(wǎng)站--大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)發(fā)布了2008年度北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市餐飲報(bào)告。通過對(duì)該網(wǎng)站商戶數(shù)據(jù)和用戶熱搜關(guān)鍵詞的分析，解讀消費(fèi)者的餐飲習(xí)慣和就餐偏好。數(shù)據(jù)顯示，2008年餐飲市場快速發(fā)展，五大城市餐廳數(shù)量同比增長82.3%,地方菜依然是最受消費(fèi)者歡迎的菜系。同時(shí)受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，下載電子優(yōu)惠券成為網(wǎng)友上美食網(wǎng)站最為關(guān)注的焦點(diǎn)。

    餐廳數(shù)量同比增加82.3% 上海市場增長最快

    根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)5個(gè)城市的餐飲商戶達(dá)到了8.2萬，比2007年增長82.3%.其中，上海在線餐飲商戶增長最快，總數(shù)達(dá)到3.06萬家，比2007年增加1.4萬多家，同比增長90.2%.

    電子優(yōu)惠券瀏覽量突破9000萬 FB省錢兩不誤

    在“經(jīng)濟(jì)危機(jī)來了”的呼聲中，電子優(yōu)惠券也因?yàn)榫W(wǎng)友的口口相傳成為FB省錢兩不誤的時(shí)髦消費(fèi)方式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)北京、上海、廣州、南京、杭州五城市電子優(yōu)惠券瀏覽量突破9300萬次，下載量達(dá)1172萬次，瀏覽量和下載量分別比2007年增長了 295.4%和412.6%.

    各城市最熱門的優(yōu)惠券基本上集中在快餐、甜品類，巴貝拉、必勝客、DQ冰雪皇后等優(yōu)惠券受到消費(fèi)者的追捧。經(jīng)濟(jì)危機(jī)后，投放電子優(yōu)惠券的餐廳擴(kuò)大到了日韓料理、西餐等貴價(jià)餐廳，如北京的俏江南、上海的花樂日式料理等高檔餐廳的優(yōu)惠券都成為當(dāng)?shù)氐臒衢T下載優(yōu)惠券。

    廣州市民下館子最便宜 北京館子最貴

    據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2008年北京市民下館子最貴，人均消費(fèi)70元，廣州市民下館子最便宜，人均消費(fèi)41元，平、靚、正的餐飲讓人感嘆果然“食在廣州”.上海、杭州、南京的人均餐飲消費(fèi)分別為69元、60元、55元。

    數(shù)據(jù)顯示，各地餐飲市場基本上以大眾餐飲為主，人均消費(fèi)50元以下的餐廳在當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌龅谋戎囟歼_(dá)到了60%以上，在廣州和南京，這一比重甚至超過了70%.

    商務(wù)宴請(qǐng)首選中餐 情侶約會(huì)愛西餐

    大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)用戶瀏覽數(shù)據(jù)顯示，各大城市商務(wù)宴請(qǐng)首選中餐，突出地方特色或中國特色，烤鴨店、本幫菜、杭幫菜、南京菜都是當(dāng)?shù)匮缯?qǐng)的首選。各地商務(wù)宴請(qǐng)還喜歡選擇食材考究、口味清淡的粵菜館，北京的粵菜館人均消費(fèi)更高達(dá)177元。

    而各地的情侶約會(huì)則一致首選環(huán)境安靜、服務(wù)較好的西餐廳，對(duì)于價(jià)格不敏感的情侶來說，“要浪漫，先浪費(fèi)”.西餐各菜系中，匹薩、西式簡餐接受度最高。

    五大城市熱門搜索菜大PK

    大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)各地?zé)衢T搜索菜顯示，烤鴨是2008年度最受北京消費(fèi)者關(guān)注的菜品，顯示出老北京美食的強(qiáng)大人氣。經(jīng)典川菜“水煮鯰魚”以超過420萬的搜索量成為2008年度最受上海消費(fèi)者關(guān)注的菜品，看來無辣不歡的風(fēng)尚將在申城繼續(xù)吹一段時(shí)間。

    廣州的熱門菜比較分散，但無論是吃自助餐、還是日韓料理，廣州人的最愛都是三文魚。

    南京的熱門菜集中在小吃，一碗鴨血粉絲湯，再來一籠雞汁湯包是南京人餐桌上的夢(mèng)幻組合。

    而杭州人對(duì)于家鄉(xiāng)的認(rèn)同也體現(xiàn)在了熱門菜中，杭幫菜占據(jù)了十大熱門菜的七個(gè)席位， 茶香雞、珊瑚蝦、東坡肉、青豆泥……這些口味清淡的經(jīng)典杭幫菜都是網(wǎng)友最關(guān)注的美食。

京滬穗寧杭熱門搜索菜TOP5

    據(jù)CNNIC的最新報(bào)告顯示，北京、上海、廣州、南京、杭州都是中國互聯(lián)網(wǎng)最普及的幾個(gè)代表地區(qū)，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)融入到了人們生活的方方面面，上網(wǎng)搜索生活消費(fèi)信息、下載電子優(yōu)惠券更是北京網(wǎng)民最重要的應(yīng)用之一。此次報(bào)告的數(shù)據(jù)來源于大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)800萬網(wǎng)友的點(diǎn)評(píng)和40萬余家餐飲商戶，作為國內(nèi)最大的城市生活消費(fèi)指南網(wǎng)站，網(wǎng)站上不僅包括商戶的基本信息，更有消費(fèi)者對(duì)商戶的評(píng)分和500萬份點(diǎn)評(píng)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)最能體現(xiàn)北京網(wǎng)民的餐飲消費(fèi)習(xí)慣和趨勢(shì)，結(jié)論具有廣泛性和權(quán)威性。