菜價漲 豬價跌
——近期我省部分農(nóng)產(chǎn)品價格走勢透析近期我省部分農(nóng)產(chǎn)品價格走勢透析
由于受季節(jié)性生產(chǎn)、自然災害及國際金融危機等因素影響，近期我省農(nóng)產(chǎn)品價格有升有降，蔬菜價格持續(xù)高位運行，豬肉價格明顯回落，雞肉、雞蛋價格略有下降，成品糧價格小幅上升。
青黃不接 菜價居高
3月16日，幾位從蘭州市張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場走出來的老大媽告訴記者：“菜貴得吃不起了，辣椒1斤5塊、蒜薹1斤4塊5，這和去年臘月底的菜價差不多。”另一位指著干癟的手提袋說：“我轉(zhuǎn)了半天，只買了3個西葫蘆、1個蓮花菜，這都6塊多錢。”
張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場是蘭州市蔬菜價格的“晴雨表”。記者粗粗詢問了當日的菜價，按蔬菜批發(fā)價格，青椒1斤4至5元、蒜薹1斤4.5元，西紅柿1斤1.8元、青筍1斤2.5元、西葫蘆1斤2元、蓮花菜1斤1元、大白菜1斤0.6元。
記者詢問菜價為何這么貴，經(jīng)營戶們一肚子苦水：“不是我們有意抬高價格，從菜地里拉運來價格就很高。都是鮮菜，沒法儲存，放在冷庫會凍爛；現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)暖，常溫下菜又腐爛得快，要用冰瓶才能保鮮。鮮菜的折損大，存放成本高，我們賺不了幾個錢。”
對當前市場上辣椒價格奇高的原因，張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場信息中心所副所長劉建軍分析說：“青椒中的隴椒是我省本地日光溫室生產(chǎn)的，口感比較辣，蘭州市民都愛吃，但成熟時間長，一茬摘了，新一茬要長100多天才能成熟，由于本地產(chǎn)量有限，所以價格升高；海南生產(chǎn)的青椒也叫尖椒、泡椒、燈籠椒，由于前段時間受臺風影響，海南兩茬青椒都受了災，造成產(chǎn)量下降，產(chǎn)地價也隨之抬高。”
據(jù)省農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品信息辦的監(jiān)測，2月份全省集貿(mào)市場黃瓜、青椒、茄子等15種蔬菜月平均零售價格為每公斤3.9元，比1月份下降7.32%；3月上旬，蘭州市集貿(mào)市場蔬菜零售價格不降反升，17種蔬菜中有一半以上的價格有所上升，平均每公斤上漲0.3元至0.6元。省農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品信息辦主任寇明科告訴記者：“2月份蔬菜價格雖然比春節(jié)期間有所下降，但3月上旬以來反彈較大，總體價格比往年偏高。”
業(yè)內(nèi)人士分析，青黃不接是造成我省蔬菜高價的主要原因。二三月份是我省蔬菜生產(chǎn)的淡季，本地蔬菜供應不足，價格偏高；目前主要從陜西漢中，以及四川、海南、廣東等南方省區(qū)調(diào)入蔬菜，由于陜西前段時間受干旱影響，而四川處于地震災后恢復重建階段，蔬菜生產(chǎn)面積相對減少，海南、廣東等地遭受臺風災害，導致蔬菜生產(chǎn)總量減少，價格隨之升高。預計到3月20日以后，隨著我省隴南、天水等地溫棚早茬菜陸續(xù)上市，將會緩解目前蔬菜高價狀況，但南方蔬菜對我省蔬菜價格還將影響20多天。
據(jù)了解，目前全國蔬菜生產(chǎn)銷售都沒有計劃性，主要依靠市場經(jīng)濟杠桿來調(diào)節(jié)。某一品種菜價高了，刺激農(nóng)民來年大面積種植，反而價格下跌；某一品種菜價賤了，農(nóng)民種得少了，反而物以稀為貴，價格又上去了。所以蔬菜市場價格一直處于起伏狀態(tài)。
在蘭州市各個蔬菜零售點，蔬菜價格更高。3月16日，記者在五泉山蔬菜市場了解到：青椒1斤6元，西紅柿1斤2.8元，茄子1斤3元，青筍1斤4元，西葫蘆1斤3元，黃瓜1斤2元。
菜價高，造成人們購買力下降。記者發(fā)現(xiàn)，從五泉山蔬菜市場走出來的市民，都拎著一點菜。一位女士只買了幾個辣椒、1根茄子、2個西紅柿和幾把小油菜，她對記者說：“菜貴得不得了，我們這些工資低的人，承受不起這菜價，只好少買些，或者不買價格貴的菜。”市場一位菜販說：“來買菜的人問的多、買的少，我們每天出售不了多少菜，菜都壓著哩，走得慢。”
五泉山蔬菜市場一位管理人員告訴記者：“由于今年市民們購買力差，經(jīng)營戶為降低成本，提高了菜價，這個提價也在物價部門核準的范圍內(nèi)，屬于市場正常波動。”
豬價一跌再跌 其他農(nóng)產(chǎn)品平穩(wěn)
在蔬菜價格升高的情況下，肉、蛋、禽價格呈下降趨勢。據(jù)省農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品信息辦的市場監(jiān)測，2月份全省豬肉平均零售價格為每公斤21.1元，比上月下降2.7%，比上年同期下降15.2%；活雞平均零售價格為每公斤14元，比上月下降1.3%；雞蛋平均零售價格為每公斤5.9元，比上月下降0.3%。
目前生豬收購價格一降再降，從去年高峰時的每斤8.3元降到年底的6元，春節(jié)期間稍微回升，目前又降到5元以下。臨洮縣辛店鎮(zhèn)劉宋家村養(yǎng)殖大戶杜學軍在電話里告訴記者：“現(xiàn)在生豬收購價1斤4塊8，已跌到了最低點，但收購商很少，2月份才出欄了200頭豬，1頭豬要賠二三百元。”
省農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品信息辦主任寇明科分析，2月份以來豬肉價格持續(xù)下降，且降幅比正常年份高出3%左右。除了春節(jié)后肉類消費轉(zhuǎn)入淡季的因素外，豬肉價格回落一方面是政策扶持效應顯現(xiàn)，去年以來國家加大能繁母豬的補貼，母豬、仔豬數(shù)量比往年有所增加，市場供應量大，造成豬肉價格下跌；另一方面，由于受國際金融危機影響，人們購買力低于往年，需求量下降，從而使豬肉市場價格持續(xù)下降。
與此同時，馬鈴薯和洋蔥銷售價格上漲。2月份以來，我省洋蔥產(chǎn)地平均批發(fā)價格為每公斤0.7元，比上月上漲了14.3%。省農(nóng)牧廳組織部分儲藏企業(yè)、大戶對洋蔥進行延期銷售，由于我省洋蔥品質(zhì)好，價格穩(wěn)定且呈上升趨勢。2月份全省馬鈴薯產(chǎn)地平均批發(fā)價為每公斤0.7元至0.75元，比上月上漲了8.6%至14.7%。據(jù)分析，2月份以來，鐵路外運馬鈴薯數(shù)量增加，加之全國各地春耕備耕，馬鈴薯種薯需求量增加，我省馬鈴薯外銷量增加，拉動價格上升。
同時，全省糧油價格有升有降。2月份我省小麥平均收購價格和銷售價格分別為每公斤1.8元和1.84元；玉米平均收購價格和銷售價格分別為每公斤1.28元和1.35元，均與上月持平。面粉和粳米零售價格分別為每公斤2.6元和4元，與上月同期相比分別上升了0.53%和0.89%。一級菜籽油零售價格每公斤為11.7元。
