6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動儀式由國務院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監(jiān)管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦。
主題為"共建誠信家園，同鑄食品安全"的2012全國食品安全宣傳周今天在北京正式啟動，并舉行第四屆中國食品安全論壇。
在下午主題為"誠信自律與食品安全"的分論壇上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會的理事長宋昆岡先生，中國質(zhì)量協(xié)會秘書長助理、全國用戶部部長樊天順先生，雀巢大中華區(qū)集團事務副總裁董玉國先生就"食品產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯問題、謠言困擾問題"與主持人中國經(jīng)濟網(wǎng)崔軍進行了探討。 點擊進入專題
雀巢董玉國表示，乳制品追溯體系實際上是保障質(zhì)量、保障食品可靠性的一個工具而已，當乳制品出現(xiàn)問題時可以隨時追溯回去并發(fā)現(xiàn)問題。
宋昆岡也表示產(chǎn)品追溯意義很大，并表示現(xiàn)在在乳制品行業(yè)里，首先要在嬰兒配方奶粉企業(yè)要建立追溯體系，而對于在其他乳制品，包括酸奶、白奶等領(lǐng)域，這個追溯體系正在推廣之中。
另外，各位專家領(lǐng)導也就乳制品企業(yè)遇到的謠言問題進行了探討。當前企業(yè)經(jīng)常會遇到一些謠言，這個時候企業(yè)往往顯得非常無助。一方面媒體應該加強自律，嚴格遵守客觀真實的報道原則;另一方面，企業(yè)也應該有應對之道。對此宋昆岡表示，"這確實是一個非常令人頭疼的事，很多流傳都是一些不符合事實的事，實際上對消費者的心理造成進一步的傷害，有些事已經(jīng)澄清了，但是還是在流傳"，他表示針對這些不符合事實的事，媒體應在經(jīng)過甄別之后給予廣泛的宣傳，幫助澄清。
樊天順則表示，對企業(yè)來說，不管面對什么樣的評價謠言，要積極應對，"不管是正面消息還是負面消息，只要判斷準確了，就要積極應對，而且要快速反應";此外他認為媒體應該承擔一定社會責任，對假的新聞，要能辟謠，能說明的盡可能說明，對真的新聞當然要深挖下去;對于普通百姓而言，要在選擇和監(jiān)管方面給予重視。
