甘肅省質(zhì)監(jiān)局2009年第四季度對蘭州市蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)合格率為20.8%，實(shí)物質(zhì)量合格率為33.3%，整體質(zhì)量水平較差。

　　本次抽查了蘭州市15家生產(chǎn)企業(yè)的24批次的蜜餞，按照國家CGF105.1-2008《蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主要對蜜餞的標(biāo)簽、色澤、組織形態(tài)、氣味味道、水分、總糖、食鹽含量、二氧化硫殘留量、鉛、銅、總砷、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、糖精納、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌等24項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　檢驗(yàn)結(jié)果表明，雖然在本次抽查中重金屬和微生物指標(biāo)全部合格，但整體質(zhì)量狀況仍然較差，僅有5家企業(yè)的8批次合格，近八成蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量抽查不合格。抽查檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的存在的主要問題是部分產(chǎn)品超限量使用食品添加劑，強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞食品中苯甲酸不得超過0.5g/kg，二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg，而抽查中有13批次產(chǎn)品的二氧化硫殘留量和10批次的苯甲酸超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，其中不合格產(chǎn)品二氧化硫殘留量最高為6.31 g/kg，苯甲酸含量最高為0.9 g/kg。同時(shí)，按照GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品中應(yīng)標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期及儲藏指南、生產(chǎn)者及經(jīng)銷者的名稱、地址、聯(lián)系電話等，而抽查發(fā)現(xiàn)10批次產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容不全，使消費(fèi)者不能全面的了解產(chǎn)品信息。