3月5日，昆明市世博園旁勐海茶廠直銷點。

    一銷售人員在給記者推銷普洱熟茶時說：“由于干旱原料減產(chǎn)，下半年普洱茶要漲。”她表示，已經(jīng)有茶廠的經(jīng)銷商大量囤貨，甚至把房子抵押給銀行來進貨。

    這一信號讓云南省茶業(yè)辦主任楊善禧非常擔憂。

    “今年春茶減產(chǎn)，這對減少2007年普洱茶的巨大庫存是一個機遇，只要廠商不惜售，庫存會加快消化。但如果有人哄搶春茶原料，很可能重演以前的教訓。”他說，茶業(yè)辦最近剛下發(fā)了文件，防止囤積居奇。

    云南省普洱茶協(xié)會副會長、云南普洱茶集團董事長鄭炳基說：“賣房子抵押進貨完全是賭博。經(jīng)過三年的洗禮，市場已回歸理性。普洱茶從去年下半年回暖，今年將受干旱影響價格看漲。但要回到2007年的高價，還要兩三年。”

    原料減產(chǎn)位于昆明市官南大道188號的康樂茶城，是云南省主要的茶葉市場之一。

    時下正是商家采購春茶的季節(jié)。但擁有上百家茶企的茶城，貼出“春茶上市”的不過10余家。“往常這個時候，來自北京、上海、廣州的茶商早就到各大茶城簽訂單了。”普洱市銀生茶業(yè)有限公司工作人員稱。

    由于春茶減產(chǎn)，不少茶商不得不坐汽車或飛機，到距昆明幾百公里遠的產(chǎn)地進貨。“我們的產(chǎn)量就比去年少了一半，而且還只有袋裝的。”上述工作人員稱。

    來自云南省茶業(yè)辦的消息，截至目前，特大干旱造成該省近300萬畝茶葉受災，5萬畝左右的茶樹死掉。如果持續(xù)干旱，茶葉將繼續(xù)減產(chǎn)。

    受干旱影響，今年春茶的采摘期也推遲。楊善禧說，正常年份，3月20日就全面進入開采期。往年，海拔高的古茶葉已開始采摘，但今年發(fā)得少，大部分還沒開始采摘，所以今年春茶上市將全面推后。

    “今年春茶的價格將呈上升趨勢，茶價增幅大，普遍漲了50%-100%.”楊善禧表示，因為減產(chǎn)，人力成本減小，茶農(nóng)收益反而會上升。

    春茶漲價，作為下游產(chǎn)品的普洱茶，自然水漲船高。去年，云南普洱茶集團的普洱茶50-60元/斤，今年已漲到70-100元/斤。目前，普洱茶的市價平均上漲了30%.

    “今年春茶減產(chǎn)，對減少2007年普洱茶的庫存是一次機遇。只要廠商不惜售，將加快消化庫存。”楊善禧說，畢竟，普洱茶要靠春茶存儲幾年才能成為原料。

    據(jù)他介紹，今年，全省成品普洱茶產(chǎn)量已壓縮到4.5萬噸，今年估計消化部分庫存后，市場需求量在5-6萬噸，供需矛盾突出。

    泡沫漩渦2007年普洱茶泡沫造成的大量庫存，茶價狂跌，讓茶商記憶猶新。

    鄭炳基回憶，當年他的普洱茶庫存有三四千噸，價格從100-150元/斤，甚至1000元/斤跌至30-40元/斤。“這兩年很難熬。”他說。

    深受重創(chuàng)的炒作的商家，由于沒有茶葉基地，高價買進后，遭遇價格大跌便兩頭受損。普洱茶崩盤后，云南省原來3000多家普洱茶廠家銳減，到去年只有幾十家在生產(chǎn)普洱茶，上千家廠家企業(yè)在觀望。

    為緩解普洱茶減銷，云南省嘗試調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，普洱茶產(chǎn)品比例下降，綠茶、紅茶普遍上升。“普洱茶去年沒什么利潤，幸虧紅茶、綠茶補充了市場需求。”鄭炳基說。

    “市場信息也顯示，普洱茶開始更多地進入終端消費領(lǐng)域，中國北方等普洱茶非傳統(tǒng)市場也開始顯露消費升溫跡象，普洱茶專營店在北方設(shè)立起來。更提振茶界信心的是，俄羅斯、德國、法國等普洱茶出口非傳統(tǒng)市場預熱加速。”楊善禧說。

    作為省茶業(yè)辦，也加大了普洱茶生產(chǎn)的門檻。

    “茶園逐塊登記，全省共有500多萬畝茶園，100多萬戶農(nóng)戶。”楊善禧說，普洱茶還實施了地理保護標志，將云南11個州市，75個縣生產(chǎn)普洱茶的，都納入保護范圍。以前，注冊一家茶廠只要幾十萬元。2007年普洱茶處于巔峰期時，外地不是大葉種的茶葉也拉到云南，甚至不是茶葉的也冒充普洱茶，行業(yè)極其混亂。

    由此，價格回暖從去年下半年才開始。

    “庫存消化和行業(yè)規(guī)范后，普洱茶逐漸回暖。但今年價格只漲了一點，要到2007年的價格，至少要兩三年。”鄭炳基說。

    3月15日，作為全國普洱茶的龍頭勐海茶廠將在廣東茶博會上召開經(jīng)銷商大會，宣布廠家提價政策。

    當年的普洱茶的炒作，就是不少普洱茶的大品牌，廠家只定出廠價，讓經(jīng)銷商把價格炒到每件茶葉上萬元。比如某茶廠，一級批發(fā)商就有10多個，二級批發(fā)商30多個，廠家通過收保證金來控制經(jīng)銷商。2007年的普洱茶泡沫，正是由中間商炒起來的。

    有業(yè)內(nèi)人士稱，這次要謹防經(jīng)銷商借春茶減產(chǎn)之際囤貨炒作，從而傷害到的是自身。“畢竟，大部分普洱茶是拿來喝的，而不是藏的。”