中新社世博專線上海4月20日電 (記者 ?；萦?4月20日，由上海工商部門監(jiān)管的世博入園食品，從位于真北路1425號的上海麥德龍發(fā)貨點啟運。由此，上海工商部門對流通環(huán)節(jié)入園食品經(jīng)營企業(yè)駐點監(jiān)管工作已全面開始。
記者獲悉，上海工商部門將對流通環(huán)節(jié)供博食品經(jīng)營企業(yè)的配貨、發(fā)貨進(jìn)行全程監(jiān)管，嚴(yán)格查驗每批次供博食品的合格檢驗報告、監(jiān)督企業(yè)對運輸車輛實施加封；工商部門還對每個食品發(fā)貨點統(tǒng)一編號，督促發(fā)貨點的企業(yè)食品安全受權(quán)人在發(fā)貨單上簽名、填寫發(fā)貨點代號、鉛封號和發(fā)貨時間等，確保一旦發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，能夠及時追蹤溯源。
目前，上海工商部門已在全市100余個流通環(huán)節(jié)供博食品發(fā)貨點，派出近400名工商干部實施24小時輪班駐點監(jiān)督保障，確保流通環(huán)節(jié)供博食品安全。
據(jù)悉，為切實提高流通環(huán)節(jié)供博經(jīng)營企業(yè)的食品安全意識，上海工商部門制定了包括6個方面20項內(nèi)容的《2010上海世博會流通環(huán)節(jié)供博食品經(jīng)營企業(yè)食品安全管理規(guī)范》分發(fā)相關(guān)企業(yè)，確保供博食品經(jīng)營業(yè)有章可循。還專門組織供博食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人和發(fā)貨點食品安全受權(quán)人開展食品安全相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，督促企業(yè)簽定《2010上海世博會流通環(huán)節(jié)供博食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書》，指導(dǎo)企業(yè)提高食品安全管理水平，切實承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任和義務(wù)。
