云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局通報(bào)了近期對(duì)我省食糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的結(jié)果：白砂糖質(zhì)量比較穩(wěn)定，但首次抽檢的赤砂糖、冰糖、方糖等小品種糖質(zhì)量問題突出。其中一個(gè)批次的赤砂糖，二氧化硫超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的4倍；甚至有黑心企業(yè)在產(chǎn)品中使用工業(yè)染料。
此次我省食糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查除停產(chǎn)企業(yè)外，所有在產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品均被抽查。全省共抽查119家生產(chǎn)企業(yè)130個(gè)批次產(chǎn)品，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽查批次合格率為93.85％。
據(jù)介紹，此次食糖產(chǎn)品質(zhì)量抽查無論是抽查企業(yè)，還是抽查的產(chǎn)品種類都是我省歷年抽查覆蓋面最大的一次，其中白砂糖覆蓋我省全部78家生產(chǎn)單位，企業(yè)抽查覆蓋面達(dá)到100%，除3家企業(yè)因干旱導(dǎo)致原料減產(chǎn)停產(chǎn)外，其余75家企業(yè)產(chǎn)品全部被抽檢，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽查合格率達(dá)到98.1％，產(chǎn)品質(zhì)量總體水平保持穩(wěn)定。
但此次對(duì)包括赤砂糖、冰糖、冰片糖、方糖等品種在內(nèi)的小品種糖質(zhì)量抽查，是我省首次在全省范圍內(nèi)對(duì)小品種糖實(shí)施質(zhì)量抽查。從此次抽查情況看，相對(duì)于白砂糖而言，我省小品種糖質(zhì)量問題突出，尤其是赤砂糖和作為地方特色產(chǎn)品的紅糖，因其生產(chǎn)單位多為家庭作坊式的加工企業(yè)，生產(chǎn)工藝和設(shè)備落后，生產(chǎn)條件較差，質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理和計(jì)量管理體系不健全，檢驗(yàn)檢測(cè)能力較差，產(chǎn)品生產(chǎn)過程得不到有效監(jiān)控，有的企業(yè)甚至沒有進(jìn)行監(jiān)控，使得產(chǎn)品質(zhì)量問題突出。加之一些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不健全，質(zhì)量要求不統(tǒng)一，如我省紅糖目前只有竹園紅糖一個(gè)地方標(biāo)注，僅為紅河彌勒竹園區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品按此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，其他地區(qū)的紅糖產(chǎn)品沒有標(biāo)準(zhǔn)，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中會(huì)存在以假充真、濫用食品添加劑等情況，有的企業(yè)甚至在產(chǎn)品中使用工業(yè)染料，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生潛在的危害，質(zhì)量問題不容忽視。
