中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 李晶）衛(wèi)生部副部長尹力在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上透露，衛(wèi)生部將爭取在今年年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。

　　尹力表示，我國食品安全法已實施一年來，衛(wèi)生部積極依法履職，主要開展了三方面工作：一是積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作，制定有關(guān)工作制度和機制，構(gòu)建部門間食品安全信息溝通平臺。

　　二是抓緊制定和完善食品安全法配套法規(guī)，清理廢除了23件原有的部門規(guī)章，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，會同有關(guān)部門完成了乳品安全標準清理整合工作，同時開展了食品中農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物、治病微生物、真菌毒素的限量標準，以及食品添加劑使用標準等基礎(chǔ)標準整合工作。成立了國家食品安全風險評估專家委員會，開展了食品安全的風險評估工作。

　　三是加強食品安全整頓工作。按照國務(wù)院的統(tǒng)一部署，組織開展了打擊違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治活動，查處了一大批食品重大違法案件。下一步衛(wèi)生部將繼續(xù)認真履行職責，會同有關(guān)部門加大出臺食品安全國家標準的宣傳貫徹力度，督促食品行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，并充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會的作用，加快食品安全標準清理修訂工作，加強食品安全風險監(jiān)測工作，爭取在今年底建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)和各省、市、縣并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。

　　尹力指出，按照食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導意見，衛(wèi)生部將積極做好配合工作，加快推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系的建設(shè)，建立食品工業(yè)誠信管理制度，規(guī)范企業(yè)誠信經(jīng)營行為，提高企業(yè)的誠信意識，營造行業(yè)誠信管理，完善誠信社會監(jiān)督機制，努力防范食品安全事件發(fā)生，切實提高食品質(zhì)量的整體水平。