近日，中山市衛(wèi)生局、中山市食品藥品監(jiān)督管理局、中山市質(zhì)監(jiān)局、中山市農(nóng)業(yè)局四部門領(lǐng)導(dǎo)，做客《熱點(diǎn)面對(duì)面》節(jié)目，與市民一同討論食品安全問(wèn)題，介紹中山食品安全情況。據(jù)介紹，去年中山一共發(fā)生了5宗一般食品中毒事件，蔬菜、肉類等農(nóng)產(chǎn)品的總體合格率達(dá)到了97.8%.而面對(duì)市民反映的情況，相關(guān)的部門領(lǐng)導(dǎo)也一一進(jìn)行了解答。
一般食品中毒事件去年5宗
中山市衛(wèi)生局副局長(zhǎng)楊漢東介紹說(shuō)，盡管相關(guān)部門加強(qiáng)了監(jiān)管力度，但食品安全事件仍然時(shí)有發(fā)生，如去年，中山地區(qū)就發(fā)生了5宗一般的食品中毒事件發(fā)生，他強(qiáng)調(diào)說(shuō)，這些事件是"屬于一般的食品中毒事件".目前，中山建立了由多個(gè)部門共同組成的食品安全的聯(lián)席會(huì)議，其中包括了農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等多個(gè)部門，保證從食品的源頭到餐桌整個(gè)食品鏈條都能夠有相關(guān)的部門進(jìn)行監(jiān)管。"食品的生產(chǎn)、加工、流通等多個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度尤其大。"他介紹說(shuō)，當(dāng)市民遇到了食品安全問(wèn)題，只要撥打聯(lián)系會(huì)議電話 88360861,衛(wèi)生部門就會(huì)組織相關(guān)的部門進(jìn)行調(diào)查，對(duì)發(fā)生安全問(wèn)題的食品進(jìn)行檢測(cè)等。
蔬菜、肉類合格率97.8%
"去年抽檢蔬菜、豬肉及其他農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)65萬(wàn)份，總體合格率達(dá)到97.8%,可以說(shuō)中山的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面是有保障的，市民可以放心購(gòu)買、食用農(nóng)產(chǎn)品。"中山市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng)張品華表示，他們主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量方面即蔬菜、豬肉方面的檢測(cè)，從源頭上保證市民餐桌上的食品安全。
他介紹說(shuō)，目前，他們已經(jīng)對(duì)各個(gè)生產(chǎn)基地都進(jìn)行了監(jiān)管，在全市24個(gè)鎮(zhèn)區(qū)都設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站，每天都要求檢測(cè)站人員，對(duì)即將上市的食品進(jìn)行抽檢。
今年年初，市農(nóng)業(yè)局就加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的力度，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的豬肉進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，并且抽檢瘦肉精的力度也同步加大。"對(duì)于中山市外進(jìn)入的豬肉抽檢率在8%,而來(lái)自主要地區(qū)的豬肉如河南等地，抽檢率也提高到了10%,達(dá)到每批次的豬要100%檢測(cè)。"他告訴記者，在豬肉經(jīng)過(guò)了疫病等常規(guī)安全檢測(cè)后，會(huì)有相關(guān)的檢疫站給豬肉蓋章，而并不代表其已經(jīng)經(jīng)過(guò)了瘦肉精的檢測(cè)，由于人員配置不足等原因，瘦肉精檢測(cè)只能進(jìn)行抽檢，目前暫時(shí)無(wú)法達(dá)到全部檢測(cè)。
市民反映：
排骨里竟然發(fā)現(xiàn)膠狀物？
市民劉小姐撥打電話反映，早兩天在小欖鎮(zhèn)某大型超市買了一些排骨，回家后發(fā)現(xiàn)排骨里面有膠狀的東西，硬硬的咬不動(dòng)，于是就燒了開水，把排骨放在水里，最后居然發(fā)現(xiàn)有白色透明的膠狀東西，就懷疑排骨里面注了塑膠，應(yīng)該向什么部門投訴呢？
部門回應(yīng)：
保存好排骨
聯(lián)系有關(guān)部門檢測(cè)
中山市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)何敏堅(jiān)表示，他也是第一次聽說(shuō)在排骨里注了塑膠，希望劉小姐一定要把排骨保存好，然后撥打12315進(jìn)行投訴，消費(fèi)者協(xié)會(huì)會(huì)聯(lián)系相關(guān)的部門進(jìn)行檢測(cè)，到底是不是塑膠，也要通過(guò)了檢測(cè)之后再做結(jié)論。
他認(rèn)為，目前檢驗(yàn)檢測(cè)手段都是被動(dòng)，市場(chǎng)上有這種現(xiàn)象，才會(huì)讓相關(guān)的科研人員進(jìn)行檢測(cè)，但是這種檢測(cè)到底是否科學(xué)，是否認(rèn)定這種檢測(cè)結(jié)果，都有待論證。
