國家食藥監(jiān)管局近日下發(fā)通知，要求5月底前，自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位須向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，消費(fèi)者詢問食品添加劑使用狀況時，餐飲服務(wù)單位必須如實告知。昨天，本市食藥監(jiān)部門采取6項措施，在全市范圍內(nèi)啟動打擊餐飲服務(wù)非法添加和濫用食品添加劑以及地溝油集中整治行動。
■ 5月底前組織各餐飲服務(wù)單位向食藥監(jiān)部門和廣大消費(fèi)者作出承諾。
■ 各餐飲服務(wù)單位在5月底前全面自查，發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)立即整改。
■ 5月底前，自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位要向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上公示。
■ 對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房使用食品添加劑情況實施重點(diǎn)監(jiān)管。
■ 對各類食品非法添加和使用地溝油的行為按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰--一律吊銷相關(guān)許可證，并立即移送公安機(jī)關(guān)。
■ 廣泛發(fā)動群眾舉報餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類食品安全違法違規(guī)行為，舉報電話：962727.（記者 皇甫萍）
