5月4日，省工商局對(duì)流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治進(jìn)行具體部署，要求從現(xiàn)在起至年底，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
實(shí)行信用分類監(jiān)管
按照部署，各級(jí)工商部門將全面開展食品添加劑經(jīng)營主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法規(guī)范經(jīng)營者主體資格。各地按轄區(qū)逐戶建立經(jīng)營主體檔案，做到檢查
一戶、登記一戶、錄入一戶。在2011年年底前，所有食品、食品添加劑經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，實(shí)行信用分類監(jiān)管。
建立健全進(jìn)銷貨臺(tái)賬
經(jīng)營者要按照有關(guān)法律法規(guī)要求建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售臺(tái)賬制度，不得購入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。對(duì)國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)，要加強(qiáng)監(jiān)管，督促相關(guān)經(jīng)營者建立銷售臺(tái)賬，實(shí)行實(shí)名購銷制度，嚴(yán)禁向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位銷售。
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衡水市關(guān)閉取締食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)108家
衡水市自2月開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治以來，已關(guān)閉取締食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)108家，停產(chǎn)整頓145家，入駐監(jiān)管食品企業(yè)295家，改造提升食品企業(yè)402家次。據(jù)悉，下一步，該市將主要針對(duì)乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑、酒類等六類食品進(jìn)行綜合治理。
