據(jù)新華社北京5月5日電記者李斌周婷玉 國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任張勇今天表示，抽檢是世界各國包括發(fā)達國家的通行做法。針對每種食品全部逐一檢測，沒有哪個國家能承擔得起、能做得到。
他說，事實上，抽樣檢測已被證明是一種科學(xué)的方法，其準確性、有效性、經(jīng)濟性是有保證的，關(guān)鍵是要認真去做、踏實去做、按要求去做。下階段，監(jiān)管部門將進一步完善抽檢制度和方法，加密重點品種、重點企業(yè)和重點項目的抽檢頻次，建立重點行業(yè)駐廠檢查制度，確保及時發(fā)現(xiàn)各類食品安全風(fēng)險隱患。當然，也不排除在特定的時期、區(qū)域針對某種食品進行全部檢測。
