聚焦端午節(jié)
受食品安全事件頻發(fā)及物價飆漲影響
粽子從柜臺回歸灶房
每日甘肅網-科技鑫報訊 端午節(jié)包粽子是中國人的傳統(tǒng)習俗，可隨著人們生活的變遷，端午節(jié)包粽子的習俗已經逐漸被淡化，人們似乎更愿意從超市買些粽子來吃，省時省力。但今年記者卻發(fā)現了一個奇怪的現象，很多蘭州市民一改多年買現成粽子的習慣，開始買糯米、粽葉等原材料自己動手包粽子，粽子從柜臺回歸到了灶臺。
禮盒粽子都是企業(yè)批量購買
昨日，記者走訪發(fā)現，各個超市包裝精美的不同品牌的禮盒粽子被放到了賣場醒目位置，價格從每盒幾十元到幾百元不等。面對這些高檔粽子，真正購買者并不多，大多數消費者只是在柜臺前看看標價簽就走了。
記者了解到，與去年相比，今年的粽子價格普遍上漲。西站某大型超市的一位工作人員告訴記者，主要是由于今年包粽子的原材料糯米漲價了。另一方面，粽子都是由手工包的，人工成本的增加，也使粽子價格上漲。
與高價的禮盒粽子相比，散裝粽子的價格相對低廉，但個別品牌的散裝粽子也賣到了一只10元左右。其高價位讓不少普通市民望而卻步。某蛋糕店的一位工作人員告訴記者，店內的禮品粽，個人購買的不多，大部分是企業(yè)批量購買用來送禮。
自己包的吃起來才放心
自己包粽子市民的理由是，粽子的價格一年比一年高，"花大錢買小粽，還不如花小錢包大粽".
"過端午節(jié)，一家人圍在一起動手包著粽子，這才有中國傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。如果從市場上買現成粽子，你說還有啥節(jié)日氣氛可言？并且，自己動手包粽子還省錢呢！"昨日中午，在七里河一家農貿市場挑粽葉的蔣女士說，每年她都動手包粽子，并且還給親戚朋友送點，忙忙碌碌中這個傳統(tǒng)節(jié)日過得充實而有味道。蔣女士給記者算了這樣一筆賬，"現在市場上的糯米是3.7元/斤，粽葉3元/斤，蜜棗8元/斤，我買了5斤糯米花了18.5元，粽葉3斤是9元，蜜棗2斤16元，加起來43.5元，可以包將近100個粽子，這樣不僅自己家可以過個溫馨的端午，還可以送一些給親戚朋友。這些原料的價格雖然比去年略有上漲，但比起從商店買粽子，還是省了不少錢呢。"
此外，就是受近期食品安全事件頻發(fā)的影響，一些市民也選擇了自己動手。"食品安全問題接連不斷，就連一些大品牌都靠不住，現在只有自己動手做的，吃起來比較放心。"
包粽子也給團圓一個理由
市民張女士說，"以前我也想自己包粽子，但因為上班沒時間，現在端午節(jié)有3天的小長假，我就可以和家人湊在一起包包粽子，聊聊天，現在的生活節(jié)奏這么快，大家的工作都忙，壓力又大，能聚在一起的機會確實不多，趁著端午節(jié)，大家熱熱鬧鬧的聚在一塊，大人圍坐在一起動手包粽子，孩子們在一旁嬉鬧玩耍，這也是升華親情的一種方式。"市民趙阿姨也同樣很享受著全家一起包粽子的樂趣。"每到端午節(jié)，全家都會湊到一起用買來的新鮮粽葉包粽子，圖的就是那個氣氛。"
近年來，精美的禮盒粽子來勢洶洶的"闖入"人們的生活，價格更是一浪高過一浪，動輒幾百甚至高達數千元的禮盒粽子。在當下的經濟文化背景下，"費時費力省錢"的手包粽與"省時省力費錢"的禮品粽，其實也代表了兩種不同的生活態(tài)度。買成品粽子的圖著一個方便快捷，自己包粽子的就是為了實惠，也為了圖一個全家團圓的氣氛。
