食品安全工作重點(diǎn)

　　嚴(yán)厲打擊非法添加

　　本報(bào)訊（記者 張喬普）昨日，市政府印發(fā)通知，部署今年食品安全重點(diǎn)工作。“瘦肉精”和非法添加食品添加劑成為今年食品安全工作重中之重，將結(jié)合開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，牢牢把握食品安全工作重點(diǎn)，采取強(qiáng)有力的措施，切實(shí)抓好食品安全工作，確保人民群眾餐桌安全。

　　通知要求，要在種植養(yǎng)殖、定點(diǎn)屠宰、食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口、食品流通等環(huán)節(jié)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰加工病死病害生豬等非法行為。根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律和特點(diǎn)，嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)接合部、私宰專(zhuān)業(yè)村（戶(hù)）和肉食品加工比較集中的區(qū)域。發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或使用偽造定點(diǎn)屠宰證書(shū)或標(biāo)志牌的，要徹底搗毀窩點(diǎn)，嚴(yán)懲不法分子。

　　將突出抓好重點(diǎn)品種綜合治理，首當(dāng)其沖就是加強(qiáng)食品中食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測(cè)，嚴(yán)禁違法添加非食用物質(zhì)和超限量標(biāo)準(zhǔn)、超使用范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品。嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可管理，打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品添加劑的行為。

　　同時(shí)，加強(qiáng)酒類(lèi)、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品綜合治理，落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰制度，強(qiáng)化對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管，整治定點(diǎn)屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)包、租賃、出讓定點(diǎn)資質(zhì)行為。加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)超市、餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業(yè)的檢查力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豬肉、豬肝進(jìn)行“瘦肉精”風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，確保鮮肉和肉制品安全；加強(qiáng)對(duì)鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通監(jiān)管，防止其流入飼料生產(chǎn)企業(yè)和畜禽飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。

　　作者：張喬普來(lái)源鄭州日?qǐng)?bào))