受"細(xì)菌門(mén)"影響 速凍食品銷(xiāo)量下滑
核心提示
日前，頻頻發(fā)生的"細(xì)菌門(mén)"事件，讓國(guó)內(nèi)速凍食品行業(yè)集體步入"寒冬".本月24日，國(guó)家衛(wèi)生部公布《速凍面米制品》新國(guó)標(biāo)，稱(chēng)金黃色葡萄球菌可在產(chǎn)品中限量存在。但是即便如此，記者在走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)此似乎并不買(mǎi)賬，目前省城各大超市內(nèi)速凍食品的銷(xiāo)量減少近兩成左右。
未見(jiàn)問(wèn)題食品
近日，國(guó)內(nèi)速凍食品市場(chǎng)三大品牌均陷"細(xì)菌門(mén)",那么，我市是否流入了"細(xì)菌門(mén)"中的產(chǎn)品呢？連日來(lái)，記者隨機(jī)走訪了我市幾家大型超市。
在漪汾街某超市速凍食品專(zhuān)柜，記者看到"思念"、"三全"、"灣仔碼頭"等品牌的各種袋裝、口味不同的速凍水餃、湯圓擺滿了冷柜。根據(jù)被曝光的檢驗(yàn)報(bào)告單上所示的產(chǎn)品批號(hào)，記者隨手拿起冷柜內(nèi)的數(shù)袋速凍水餃、餛飩進(jìn)行了比對(duì)，結(jié)果并未發(fā)現(xiàn)有涉及"細(xì)菌門(mén)"相關(guān)批次的產(chǎn)品。隨后，在三墻路某超市、旱西關(guān)街某超市的速凍食品專(zhuān)柜，記者也均未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題速凍食品。走訪中記者還發(fā)現(xiàn)，許多超市內(nèi)的速凍食品幾乎都有不同程度的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。
銷(xiāo)量減少兩成
目前，省城市場(chǎng)雖未發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)銷(xiāo)售涉嫌"細(xì)菌門(mén)"的產(chǎn)品，但因受負(fù)面消息影響，各品牌速凍食品的銷(xiāo)量卻均出現(xiàn)了下滑。
在走訪中，漪汾街一家超市的銷(xiāo)售人員講，由于廠家每一批次的產(chǎn)品都不一樣，在貨源的供應(yīng)上，超市方面會(huì)把關(guān)很?chē)?yán)。一般情況下，大型超市不會(huì)讓涉嫌"細(xì)菌門(mén)"的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。但是，"細(xì)菌門(mén)"事件的發(fā)生還是對(duì)速凍食品的銷(xiāo)售造成了一定的影響。
"雖說(shuō)速凍食品不像果蔬那樣每天必備，但人們還是喜歡平時(shí)買(mǎi)些放冰箱里備著。可近一個(gè)月來(lái)，速凍水餃、湯圓不怎么好賣(mài)，人們都是看的多買(mǎi)的少，銷(xiāo)量減了近兩成。"采訪中，記者從多家超市速凍食品銷(xiāo)售人員口中得知，雖然"細(xì)菌門(mén)"的影響并未波及整個(gè)速凍食品業(yè)，但其銷(xiāo)量受到影響是顯而易見(jiàn)的。
部分市民不敢買(mǎi)
繼瘦肉精、牛肉膏、染色饅頭等事件曝光后，近日速凍食品又身陷"細(xì)菌門(mén)",這讓廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注更加敏感起來(lái)。
昨日中午時(shí)分，記者在桃園路某超市冷凍區(qū)看到，一位年輕女士拿起冷柜內(nèi)一袋某品牌的速凍水餃猶豫再三，最后邊說(shuō)"算了，算了"邊將這袋水餃放回了冰柜。據(jù)這位女士講，由于平時(shí)工作較忙，她經(jīng)常是以速凍食品解決吃飯問(wèn)題。"現(xiàn)在，幾大品牌的速凍食品同時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，太讓人失望了。"她表示，自從"細(xì)菌門(mén)"事件發(fā)生以后，現(xiàn)在面對(duì)速凍食品并不是"不想買(mǎi)",而是"不敢買(mǎi)".
市民談"菌"色變，不過(guò)，有關(guān)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家表示，其實(shí)，只要加熱至80℃、半個(gè)小時(shí)即可將金黃色葡萄球菌殺滅。對(duì)于專(zhuān)家的說(shuō)法，多數(shù)市民表示如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，細(xì)菌是被殺死了，可餃子也早就被煮爛了。所以，為了安全起見(jiàn)，還是自己動(dòng)手包餃子吃更放心。
