中新社北京12月23日電 (記者 丁棟)中國農業(yè)部部長韓長賦23日表示，隨著畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，目前中國肉蛋奶供應充足，城鄉(xiāng)居民“吃得上”問題已經基本解決，但是對吃得好、吃得放心的要求也越來越高，對質量安全的關注度越來越高，提高畜產品質量安全水平任務艱巨。

　　記者從23日在北京召開的全國畜牧獸醫(yī)工作會議了解到，2012年，中國主要畜禽產品市場供應充足，價格總體保持平穩(wěn)，滿足了城鄉(xiāng)居民畜產品消費需求；據估計，全年肉、蛋、奶總產量分別達到8220萬噸、2835萬噸和3870萬噸，同比分別增長3.3%、0.8%和1.5%。

　　會議提出，2013年中國畜牧業(yè)將以保供給、保安全為重點，加快推進現代畜牧業(yè)建設，持續(xù)增強畜產品供給保障能力，努力確保不發(fā)生重大畜產品質量安全事件和區(qū)域性重大動物疫情。

　　韓長賦指出，為確保畜產品供應，中國從三個方面大力推進現代畜牧業(yè)建設。一是著力穩(wěn)定生豬生產，緩解價格周期性波動，大力推進規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖。二是著力發(fā)展牛羊肉生產，出臺扶持政策，推動《全國牛羊肉生產發(fā)展規(guī)劃》盡快發(fā)布實施。三是加強草原生態(tài)保護，實施退牧還草等重大工程，落實草原生態(tài)保護補助等獎勵政策，加快轉變草原畜牧業(yè)發(fā)展方式。

　　2012年各級農業(yè)部門繼續(xù)加強動物衛(wèi)生監(jiān)督和獸藥行業(yè)管理，持續(xù)開展了飼料、獸藥、生鮮乳質量安全等專項整治行動。全年抽查飼料中的“瘦肉精”等違禁藥物做到了零檢出，前三季度全國獸藥抽檢合格率達93.1%，同比提高1.2百分點，奶站管理和生鮮乳質量安全水平大幅提高。

　　韓長賦強調，下一步，要貫徹落實國務院關于加強食品安全生產的決定，從四個方面提高畜產品質量安全水平。

　　一要加快轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式，堅定不移推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，加快建立現代標準化生產體系，支持專業(yè)合作社發(fā)展，加快解決生產中“小散亂”問題。

　　二要繼續(xù)強化執(zhí)法監(jiān)管。強化對飼料、獸藥市場、集散地和經營門店的監(jiān)控，重點打擊區(qū)域性、集中性制售假劣飼料、獸藥的行為，嚴格投入品使用、養(yǎng)殖檔案管理。

　　三要強化監(jiān)管能力建設。落實地方監(jiān)管責任，健全畜產品質量安全檢驗檢測體系和追溯平臺，建立健全監(jiān)管長效機制。

　　四要做好應急處置工作。健全完善畜產品質量安全事故高效處置機制，明確責任，規(guī)范程序，確保事故發(fā)生能夠早發(fā)現、早報告、早處置。(完)