中國(guó)食品網(wǎng)

黑龍江省谷飼小牛肉技術(shù)獲新突破

   2013-02-26 中國(guó)食品網(wǎng)佚名10650

  日前,在由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)主辦的谷飼小牛肉品嘗鑒定及生產(chǎn)技術(shù)推介會(huì)上,黑龍江省農(nóng)科院畜牧研究所研發(fā)的谷飼小牛肉被評(píng)定為達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家高檔谷飼小牛肉質(zhì)水平,與會(huì)代表一致認(rèn)為,谷飼小牛肉技術(shù)及產(chǎn)品對(duì)提高我國(guó)奶公牛犢利用效益、拓寬肉類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)具有重要意義。據(jù)介紹,谷飼小牛肉技術(shù)主要利用谷物飼料直線育肥荷斯坦奶公牛犢生產(chǎn)小牛肉,由于采用了綜合配套技術(shù),谷飼小牛肉與以往常規(guī)的利用乳或代乳飼喂生產(chǎn)的小牛肉相比,品質(zhì)差異不大,但飼養(yǎng)成本卻降低了2.5倍。谷飼小牛肉技術(shù)的成功,對(duì)黑龍江省提高奶公牛犢肉用培育、促進(jìn)奶農(nóng)增產(chǎn)增收意義重大。

  唐立新張桂英


 
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